冯大诚的个人博客

杂说粮食（4）稻米 在现代中国，稻米是老百姓的第一号的口粮。如今我国的两大口粮是 ‌ 大米和小麦 ‌ ，每年直接食用消费大米约1.4亿吨，小麦约9千多万吨。 在很多南方人的心目中，所谓吃饭就是吃大米饭，没有大米饭就不叫吃饭。在南方，所谓米就是指稻米。旧时有四大米市之说，指无锡、芜湖、九 ...

杂说粮食（3）小米与黄米 古代中原地区人们的主要粮食是粟，所以古人常常以粟为粮食的代表。我们在很小的时候就学到了唐代李绅的悯农诗：“春种一粒粟，秋收万颗子。四海无闲田，农夫犹饿死。”把粟去糠后就称为小米，如今在一般的超市都有出售。 古代黍也是很重要的粮食。孟浩然的《过故人庄》里的“故人具鸡黍 ...

杂说粮食（2）五谷 自古以来，我国最重要的粮食作物都是谷物。 我们现在所说谷物的谷字，是一个简化字，其繁体字是穀。 穀，从禾㱿声。㱿，就是后来写作的殼，现在简化为壳。也有人认为，正因为这些禾的种子都有壳所以才有㱿的偏旁。例如明代学者赵宧光《说文长笺》：“穀有糠秕，故从š ...

杂说粮食（1）粒食 动物要想生存，必须要有食物，因为动物无法像植物那样通过光合作用从阳光中获取能量，把空气中的二氧化碳和水变成自己的身体所需要的物质。人当然也是如此。 早期的人们只是利用天然的生物，他们打猎获取动物性食物，通过采集获取植物性食物。 后来，他们学会了饲养动物，发展了畜牧业，据 ...

杂说王和玉 王字和玉字都是三横一竖，只是玉字多了一点。不过，先秦的篆字（包括金文），在大多数情况下，玉字并没有一点。这样，两个字都只是三横一竖，但是玉字三横基本等距，而王字上两横靠得近，下面一横离得远，而且常常写作一段缺口朝上的弧，成了一把刀斧的样子。 不过，两个字过于相像总是不好，不 ...

大学生的军训课也要与时俱进 大学生入校都需要上军训，称为军事课。这是一门必修课程。依据《普通高等学校军事课教学大纲》，军事课包含《军事理论》《军事技能》，军事技能训练不少于14天112学时，计2学分。（“百科百度”《大学军训》） 军训可以使学生激发爱国情怀，增强国防意识；也能够磨砺学生的意志品质 ...

小时候家里的有线广播喇叭 近日，看到一位播音主持人回忆1978年在苏州人民广播电台实习的视频。这位生长在东北的播音员说到对苏州的印象，最深刻的是：从大公园到观前街，家家都有纸盆喇叭，拉线开关一拉，就有了广播的声音，有普通话节目也有苏州话节目。这个视频让我想起来小时候苏州的有线广播。 在1950年代， ...

示字旁和衣字旁 示和衣是差别很大的字，但是，当它们都放在左右结构字的左边时，就成了两个颇为相近的偏旁：礻和衤。 两千年多来，汉字是用毛笔书写的，写为楷书时，一般都要写成“方块字”。左右结构的字，不能过于宽，上下结构的字不能过于长。左右结构的字，在宽度上就必须作一定程度的压缩。 如今我们实用 ...

不能回到文理分科的老路上去 高中生选课的做法实行以来，经历了不少曲折。实行3+3式的选课以后，先是选修物理的学生人数太少，不少学生认为，“学霸”们多为物理好手，中等学生选择物理在赋分上要吃亏，所以弃选物理。这种情况引起高等学校方面特别是物理学家的不满，在这些物理学家的呼吁下，物理和历史分别成理科 ...

从“全”说到“醛” 醛，音全quan2，是带有醛基（-CHO）的化合物，英语称aldehyde。这个英语词汇中并没有带“全”的音，为什么把它翻译成“醛”呢？ 以全为组分的字，有好几个。对于许多人来说，这些字都是“面熟陌生”，似乎见过，不算生僻字，但是有时候却说不清楚它们的确切意思，因此，在这里一并说一下，似 ...