山耕谭葛

葛的繁育·葛的种子繁殖

种皮限制发芽困难  多种方法解除休眠

葛的生命周期是从种子与胚胎形成开始的。种子繁殖是葛的有性繁殖（sexual reproduction），对于选育优质抗性品种，维系葛资源的生物多样性有重要意义。

葛在分类上属于豆科，有大多数豆类植物的形态与生理特点。清代多隆阿在《毛诗多识》中就谈到葛的果实与种子：“结荚如豆而狭长，每一荚中有十余子，粒小如豆而扁，青绿色，最坚硬。齿啮不破。”葛的种子小，数量少，种皮坚硬，加之葛种子的饱满度不均匀，休眠期不定，导致种子发芽率低甚至不发芽，影响繁育；另外，种子播种通常在翌年3月天气变暖后开始，收获的种子需要贮存较长时间，受贮藏时间、条件、方法等因素影响，种子的活力往往降低，发芽不整齐。因此，葛种子的萌发除了需满足通常的“三要素”，即合适的温度、足够的氧气和适量的水分外，还可据葛的种属特性，进行特殊的预处理，以提高种子活力，便于规模化生产管理。

葛根种子的热处理

对葛根种子进行温汤浸种预处理，能显著提高发芽率。

可在9～10月份葛根果荚成熟时采回，晾干脱粒，簸净杂质，贮藏备用。翌年春季清明前后，将种子在30～40℃ 温水中浸泡 1～2 d，并常搅动，取出晾干水后，在整好的畦中部开穴播种，穴深2～3 cm，株距35～40 cm，每穴播种子4～6粒，覆盖细土3～4cm厚，浇水，10 d 左右即可出苗。 

一项试验表明，在35 ℃的恒温水浴中浸泡10ｈ，将温汤处理后的葛根种子播种到沙盘中，播种密度为3cm×3cm，整个催芽期间保持沙子湿润而不积水，葛根种子发芽率最高，其他水温过低或过高均对种子产生影响。适合的水温浸种可加快种子吸水速度、缩短发芽时间、提高种子发芽率，同时对种子起到一定的杀菌消毒作用，减少病菌的危害。

太行山东麓山区在三月中、下旬化冻后，用上一年采收的葛藤种子发芽育苗。播种前先将种子倒入温度达100℃的开水中，1分钟后用凉水兑成温度60℃左右，12小时后将浸好的种子放入事先备好的沙袋内(袋内装有细沙, 袋的大小看种子多少而定)。加水使袋内充分湿润, 放在温度较高处催芽，八、九天后观察种子裂嘴出芽时即播种。可用营养杯育苗。播种时将杯顶部中央用手指按一直径 1厘米, 深 1.5 厘米的小穴, 每穴放 2～3 粒种子 (一斤种子可育33000个杯), 播种后用壤土覆盖, 覆土与杯面相平, 播种后喷水将杯体浸透。播种后10～15 天幼苗即可出齐。

葛根种子的化学处理

葛种子的硬实率高，硬实种皮的外表被有一层较厚的、富有光泽的角质层, 该层由坚硬疏水的腊状物组成。硬实种皮细胞层中还有一列栅状细胞, 其中含有大量的钙盐或硅酸盐和果胶等物质。由于种皮上的这些特殊的结构和成分, 使得种子很难透水吸涨, 造成发芽困难，可以用化学试剂进行软化处理。

在甘肃小陇山，将选好的优质葛藤种子在浓盐酸中浸泡3～5秒，捞出后用冷水冲洗干净，用 40℃左右的温水浸泡24小时左右，然后用湿毛巾覆盖，至种子露白时即可播种，发芽率可达 90% 以上。播种时间在4月中旬至下旬（根据当地气候条件确定）。在整好的苗床中开穴播种，播种穴深度不超过1cm，播种穴太深出苗困难，播种穴太浅出苗后易晒伤。以株距20cm、行距15～20cm为宜，或根据不同的培育目标确定株、行距。每穴播种3～5粒，播后平穴，穴面覆盖腐殖土1cm左右，覆土不宜太厚，否则会影响出苗。播种后10天左右出苗。

硫酸浸种能氧化腐蚀种子角质层的腊状物和坚硬的栅栏细胞层，起到疏松种皮，增强透水性的作用，从而提高发芽率。但硫酸浸种必须适时，时间过短，达不到消除硬实的目的；时间过长则容易损伤种子内部的胚, 使种子丧失生命力。一项试验结果表明，98% 的浓硫酸浸泡葛藤种子120 min，可使发芽率达到 72%；显著高于对照（发芽率12%左右）。用贵阳周边地区的葛藤种子作为研究对象，结果表明，用 98%的浓硫酸浸泡90 min，效果较好，发芽率达到64.67 %。

葛麻姆种子的种皮外层有密集的细胞层和类似果胶的物质，导致其透过性较差，种芽不易穿透外皮，因而未经过处理的种子发芽率非常低。采用聚乙二醇-6000(PEG)、赤霉素(GA₃)、硝普钠(SNP)、6-苄氨基嘌呤(6-BA)、吲哚-3-乙酸(IAA)等分别对葛麻姆种子进行浸种处理，结果表明，5%～55% PEG、80～300 mg/L GA₃、30～50 mg/L SNP、4～25 mg/L 6-BA 和100～125 mg/L IAA 对种子的萌发表现为促进作用，其中35% PEG处理的种子发芽指标最好，其发芽势、发芽率、发芽指数和活力指数分别为49.33%、66.00%、9.52、0.68。15%～45% PEG、80～120 mg/L GA₃、10～50 mg/L SNP和75～200 mg/L IAA对幼苗生长有促进作用。其中采用35% PEG浸种是葛麻姆种子的最佳处理方式。

一项试验用乙烯亚胺处理葛藤种子，其中 98% 浓度处理的种子发芽率最高，为 40%，比对照高 60%，达显著水平（P < 0.05）；种子发芽势为 21%，比对照高 61%，也达显著水平（P < 0.05）。

葛根种子的机械处理

葛根种子收获后往往有一段时间的休眠期，除了化学处理、热处理等方法打破休眠外，也可采用机械方法解除葛根种子休眠。

叶培忠早在1955年就介绍了葛播种前“混砂揉擦，破损硬皮”的机械处理方法。

一项该实验采用野葛的荚果为材料，将新采集的葛根豆荚在室内风干，然后取风干的豆荚放入搅拌器处理不同时间。结果显示：处理30ｓ的发芽率最高，达43.3％。

将沙和葛根种子混合后放入袋中，锤打或用石碾后，擦破种皮，此方法简单、成本低、效果好，可在大田生产中种子量多的情况下应用。也可在葛根播种前可使用沙子进行摩擦，将皮磨损后用温水浸泡数天，吸水膨胀之后晾干备用。

总而言之，葛根种子繁育前预处理方法的方法很多，可以根据实际情况，灵活选择。值得注意的是，葛根在人工栽培条件下很少开花或只开花不结实，往往难以收获足够多的种子；而且利用种子所产生的植株遗传性状容易发生分离，生长参差不齐，通常难以符合大规模生产上的要求；加之生长周期长，因而种子繁育不是葛苗培植的主要途径。

葛的果实与种子

（《毛诗多识》中有“结荚如豆而狭长，每一荚中有十余子，粒小如豆而扁，青绿色，最坚硬。齿啮不破。”）

葛根种子的萌发

参考文献

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