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山耕谭葛葛的繁育·葛的水分需求耐旱不耐涝排水不可忘

已有 1390 次阅读 2025-7-1 09:08 |个人分类:山耕谭葛|系统分类:科普集锦

山耕谭葛

葛的繁育·葛的水分需求

耐旱不耐涝排水不可忘

葛对水分要求不严，年降水量在 720 mm 以上即可。但总体而言，葛耐干旱，不耐淹涝。虽然葛在降雨稀少的干旱地区也能生长，若要获得高产，前湿后干是理想的生长环境。即苗期水分相对较多，促使葛藤迅速生长，枝叶尽快接受光照；块根生长高峰期雨水过多会影响葛根产量，后期水分要求相对较少，土壤干爽有利于块根膨大。水分管理应遵循“可以稍干，不能过湿，切勿积水”的原则。

防止过度干旱

葛的苗期需水量不多，50 mm左右就可以满足生长。移栽时如果天气干燥，应浇足定根水；如遇小雨，只湿地皮，必须浇水；遇到大雨不必浇水。块根第1次生长高峰期，此时叶片分化数量多，叶面积迅速扩大，根系向纵深方向发展，需水量700 mm 左右。块根第2次生长高峰期（即膨大期），次生形成层极为活跃，块根迅速膨大，也是需水量最大的时期，持续干旱缺水会使叶片枯黄，降低光合效率，造成减产。在收获前10 d左右应停止浇水，保持葛根周边干爽。如果有条件，可以采用滴灌技术，实现对作物的局部灌溉，避免资源浪费，提高水分利用率，具有良好的生态效益（曾颖等，2016）。

在葛块根膨大期，藤蔓生长迅速，灌溉水源缺乏的情况下，可采取人工修剪和喷施多效唑（或烯效唑）相结合的方法进行合理控藤，以减少藤蔓对水分的消耗。此外，对搭架种植过程中距离地面1米以内部位出现的黄叶、老叶和虫害叶，可及时摘除，以减少蒸腾消耗。对有地膜覆盖的地块，减少地膜的破损；在没有地膜覆盖的地块，可利用秸秆、稻草、甚至落叶进行地面覆盖，一方面可有效减少土壤水分蒸发，另一方面也可抑制杂草生长。

切勿长期淹涝

葛的根系发达，且密生根瘤菌，能够保持水土和改良土壤。但是土壤水分过多，特别是在淹水的情况下，土壤严重缺氧，底土板结，养料失效或流失，会导致葛块根褶皱多，皮色黑褐，糖分和淀粉含量降低，甚至落叶、坏根。暴雨及洪涝使葛根减产的另一个原因是水分过多、排水不良、连绵阴雨使土壤水分持续处于饱和状态，植株缺氧，由有氧呼吸转化成无氧呼吸，藤枝与叶片呈现干枯症状，谓之“生理干旱”，能量转化效率低下。同时湿灾易发生立枯病、锈病等，进一步危害植株。因而要设置排水沟，防止土壤中的含水量过高，避免洪灾造成危害，保证葛茎和叶片的正常生长发育。

葛在生长中如果遭受洪水或暴雨后，首先需要及时排水，清除田间病株、死株和植株病叶、基部枯叶、黄叶；及时冲洗清除被浸泡植株叶片上的泥浆，保持田园清洁，改善通风透光条件。同时要及时清除漂浮物。有的漂浮物是病原的携带者，洪水退后即残留在原地，祸害植株。最好是集中起来进行烧毁或深埋处理。

大雨或洪水过后，多数地表会出现板结，土壤通透性差，水、气、热严重失调。要尽快抢排积水。田里土垄被雨（洪）水损坏的，竹竿倒伏的，及时培土复垄，重新插竹竿。及时晒田。对地膜栽培的葛地，受淹时间超过1天以上，退水后，最大程度破开地膜，以加快土壤水分蒸发。在天气转晴，表土略干（以不黏锄头为宜）后，及时中耕松土，以增加土壤的通透性，促进根系发育。必要时可在清除漂浮物或中耕松土的同时进行土壤消毒，用生石灰或多菌灵，以清除土壤中存在的多种病原菌，防止其蔓延。