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冬天离不开的调料是姜·食疗(16): 段煦 2008-1-24 17:45; 冬天离不开的调料是生姜，因为姜味辛香，既解腥膻、提味，又可暖肠胃、驱寒湿、发汗解表。可用于目前这个季节因感寒而引起的风寒感冒，常见的症状是恶寒（即怕冷）发热、头痛鼻塞、浑身酸痛。民间常以生姜切碎煎水加红糖温服，有一定疗效。生姜又有良好的温胃止呕作用，被喻为呕家圣药&rd ...; 个人分类: 食疗健康|3919 次阅读|1 个评论

荸荠：冬令润燥之佳品·食疗(15): 段煦 2008-1-22 17:03; 今年自入冬以来，雨雪较少，让人感到特别的寒冷、干燥。而人体处在这样的环境中，非常容易受到风燥之邪的侵害，易出现口干咽痛、鼻干烘热、口唇生疮以及烂嘴角、流鼻血、牙疼等上火的症状。这时除注意补充必要的水分外，还应多吃些新鲜蔬菜、水果等多汁的食品，以减 ...; 个人分类: 食疗健康|4047 次阅读|没有评论

食鱼，必河之鲤·博物杂拌儿(36): 段煦 2008-1-14 12:51; 　　在众多家鱼中，唯鲤鱼的身形最为匀称，它唇有须、身似龙，金鳞赤尾，亮丽非常。相比之下，草鱼就显得太长，青鱼显得太黑，鲢鳙之辈则头大蠢笨。自古以来，鲤鱼在中国人眼里就是美好的象征。圣人孔子将自己的儿子取名为孔鲤；唐代将调动人马的鱼形兵符称为鲤符；书信称鲤素 ...; 个人分类: 食疗健康|5138 次阅读|没有评论

牛奶！谁不会喝？·食疗(14): 段煦 2007-12-28 17:06; 借用一张奶牛@农场壁纸站的有趣图画　　现代人越来越重视饮食健康，选择食物也愈加挑剔，比如食物来源当然是纯天然的最好，往往还得高蛋白、低脂肪、富含氨基酸、维生素、矿物质，味道还要鲜美可口......看来要想吃好还着实要费上些脑筋呢。其实，可选择的健康食物不必多说，牛奶（当然指净 ...; 个人分类: 食疗健康|4618 次阅读|1 个评论

冬令进补说乌鸡·食疗(13): 段煦 2007-12-25 17:42; 泰和乌鸡（中国泰和网供图）　　鸡是人类最早驯养的家禽之一，经过数千年的驯育，产生出许许多多的优良品种，如肉用的中国油鸡，蛋用的意大利来航鸡，观赏用的日本长尾鸡......这些不同用途的鸡种遍布世界各地，而专供药用的鸡则为中国独有，它就是原产江西省泰和、万安、吉安一带的乌鸡，乌鸡与 ...; 个人分类: 食疗健康|3955 次阅读|没有评论

吃醋论·食疗(12): 段煦 2007-12-24 17:17; 这张图是由糖醋丸子和糖醋鱼拼合而成的，刚作完图我就又饿了想起元杂剧中，有一首《当家诗》反映了平常人家过日子的艰辛，说的是：想你当家不当家，及至当家乱如麻。早起开门七件事，柴米油盐酱醋茶。可见，吃醋是中国人生活中的一件大事。中国人自古就是酿造专家，米、麦 ...; 个人分类: 食疗健康|3609 次阅读|1 个评论

饮酒与健康·食疗(11): 段煦 2007-12-21 18:02; 找来两张齐白石老先生的画，制作一张酒意图以博您一乐酒曾是中医的基本药物之一。你看这繁写的醫字，字的下半边儿是一个酉字，这就是当年用酒治病时留下的痕迹。酒最初的医疗用途可能是驱邪避秽。山高林密之处，多有瘴雾毒 ...; 个人分类: 食疗健康|4500 次阅读|1 个评论

萝卜赛梨·食疗(10): 段煦 2007-12-13 18:23; 中国是萝卜的故乡， 2000 年前《诗经谷风》中的采葑采菲指的就是收获蔓菁和萝卜。萝卜有多种：红皮白心的大圆萝卜叫便萝卜，红皮白心的小长萝卜叫小萝卜，绿皮红心或绿皮绿心的叫水萝卜或心里美，此外还有白萝卜、樱桃萝卜、春萝卜、秋萝卜、四季萝卜 ..... ...; 个人分类: 食疗健康|5661 次阅读|1 个评论

隆冬闲品栗子香·食疗(9): 段煦 2007-12-10 17:09; 　　栗子是冬季里极好的零食。首先，它是高能量食品，可食用部分的一半以上是淀粉，此外还有两成以上的糖，在风雪交加的时节，吃了使人顿生暖意；它还有滋补的功效，因此成为那些喜欢冬令进补之人的美味；它还自带包装，且包且吃，方便卫生，其乐无穷。以前的人们，晚间活动远没有今天那么丰富，一 ...; 个人分类: 食疗健康|4102 次阅读|4 个评论

头发为什么叫血余·博物杂拌儿(33): 段煦 2007-12-7 19:11; 　　中医认为，头发的生长与体内血液的荣衰密切相关，血盛则发润，血衰则发枯。头发黑亮润泽是血液充盈的表现，因此有发为血之余之说。血余也就成了头发的另一称谓了。《黄帝内经》是中国现存最早的一部医经，它成书于西汉时期，书中记有左角发酒一方，方中用左角之发烧灰后用美酒送服 ...; 个人分类: 食疗健康|5568 次阅读|1 个评论

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