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曾如长安荔枝一般的鸡枞菌

已有 1757 次阅读 2025-9-4 04:16 |系统分类:生活其它

今夏旅居昆明,至今已有三月。野生菌吃了好几回,味道甚是鲜美。

唐代杜牧《过华清宫绝句三首》其一:长安回望绣成堆,山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。明熹宗天启皇帝朱有校,对云贵地区的鸡枞菌情有独钟。每年七月雨季来临,云贵地区的官员就会派人深入山林,采集最新鲜的鸡枞菌作为贡品,通过驿站快马送至京城供天启皇帝享用。

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吴仰贤《鸡葼》(菌类,云南随处有之,产蒙自县者尤佳):堁风菵露炎蒸积,蓓蕾森森茁砂碛。小柄微擎珠伞圆,芳姑不似银盘白。闻道桑鹅与树鸡,(俱菌属,见王建诗)俊味上与芝术齐。厨娘纤手调玉糁,滑溜翠釜疑丹荑。前朝中使网珍异,红尘仿佛荔支骑。夜半宣传绮馔开,奉圣盈盈屡拜赐。(明熹宗极嗜鸡葼,滇中岁驰驿以进,惟客魏得分赐)茄花零落三百年,荒驿采摘朝菌鲜。乞与诗人侑卯饮,故乡莼菜话尊前。

吴仰贤(1821-1887),字牧驺,号萃思,别署小匏庵,浙江嘉兴人。清咸丰二年(1852)进士。曾任云南罗次、昆明知县,武定知州,迤东道。有《小匏庵诗存》六卷。

鸡葼[zōng]:今作鸡枞[zōng]、鸡枞菌。红尘仿佛荔支骑:驿站快马递送鸡枞菌,类似唐代从岭南送荔枝供杨贵妃。惟客魏得分赐:鸡枞菌送到京城,专供天启皇帝享用,有时也分赐给客氏(朱由校幼时的乳母,封奉圣夫人)和司礼监秉笔太监魏忠贤。卯饮:卯时(清晨5-7点)饮酒的行为。白居易《卯饮》“卯饮一杯眠一觉,世间何事不悠悠”。



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