山耕谭葛

葛的资源·葛的种类与分布

种类多样均属葛    资源丰富遍全球

葛属（Pueraria DC.）在分类学上属于豆科（Leguminosae）。《中国植物志》将葛属归置于蝶形花亚科菜豆族大豆亚族中，世界在线植物志（http://www.worldfloraonline.org/）将葛属归置于豆目豆科中。

历代典籍对我国葛资源的自然分布有描述。如东汉的《神农本草经》认为葛根“生汶山”（《本草经》曰：葛根，一名鸡齐根，味甘平，生川谷，治消渴、身大热、呕吐诸痹，起阴气、解毒，生汶山。）；宋代的《本草图经》 中指出葛“今处处有之，江浙尤多”；明代的《本草品汇精要》认为江浙、南康、庐陵为葛根道地产区；清代的《本草崇原》 中指出“葛今处处有之”。

1825 年葛属的分类地位被提出并建立（De Candolle，1825；谢璐欣，2021），全球约有20多种，以块茎葛 [Pueraria tuberosa (Roxb. ex Willd.) DC.] 为本属模式种。葛主要起源于亚洲的亚热带和温带地区，如东亚、东南亚、南亚；并在中新世时期至上新世时期开始多元化繁衍，包括俄罗斯、非洲与澳洲的部分地区；葛现在已经分布扩展至欧洲、美洲的许多国家地区。

1908年就有学者（H. Leveille）发表论文“中国之葛属（Les Pueran de Chine）”，首次较为全面报道了中国的葛属植物；现在我国各地已经发现10多种（中国科学院中国植物志编辑委员会，1995）。我国葛属植物的8种2变种分别是：葛（野葛）（Pueraria lobata  var. lobata 或者Pueraria montana var. lobata）、粉葛（甘葛藤）（Pueraria lobata var. thomsonii 或者Pueraria montana var. thomsonii）、葛麻姆（Pueraria lobata var. montana 或者 Pueraria montana var. lobata）、须弥葛（Pueraria wallichii 或者 Haymondia wallichii）、三裂叶野葛（Pueraria phaseoloides 或者 Neustanthus phaseoloides）、密花葛（Pueraria alopecuroides）、食用葛（Pueraria edulis）、苦葛（Pueraria peduncularis 或者 Toxicopueraria peduncularis）、黄毛萼葛（Pueraria calycina）、小花野葛（Pueraria stricta 或者 Teyleria stricta）。此外，还有一些其它种类，如大花葛（Pueraria grandiflora Bo Pan & Bing Liu）（Pan et al.，2015）和峨眉葛（Pueraria omeiensis Wang et Tang）（Pan et al., 2023）等也有文献报道。

我国是世界葛属植物的起源中心，葛种质资源居世界第一。我国也是葛属植物分布最广的国家，几乎各省区均有分布，在广西、广东、海南、浙江、福建、江西、安徽、湖北、湖南、四川、重庆、贵州、云南、河南、陕西等省区，常成片垂直分布在海拔 100 米至2000 米间的山地和丘陵地区，其中以云南发现的种类最多。

据统计，我国葛资源（包括栽培和野生）超过40万公顷，年产量在150万吨以上。许多省区市都培育有各级品种审定委员会确认的葛栽培新品种，有的还申请了国家地理标志产品，这极大的推动了我国葛的利用与产业发展。

《神农本草经》认为葛根“生汶山”

 部分葛属种类的世界分布情况（黄建明，2019）

葛在全球的分布图 （引自 http://www.worldfloraonline.org/）

参考文献

中国科学院中国植物志编辑委员会. 中国植物志，第41卷［M］．北京:科学出版社，1995.

世界在线植物志. http://www.worldfloraonline.org/

De Candolle, A.P. Memoires sur Les Legumineuses[J]. Annales des Sciences Naturelles; Botanique，1825, 4:90-103.

谢璐欣．葛、粉葛和葛麻姆3个变种的生药学特征研究[D]. 南昌：江西中医药大学，2021.

黄建明. 广西葛根产业现状及发展对策研究[D]. 南宁：广西大学，2019.