自备食材包肉粽 端午佳节共品尝 （2025.5.28）

黄安年文 黄安年的博客/2025年5月29日发布/第36572号

往年端午临近时，

亲友赠品纷来到。

品尝不同风味粽，

嘉兴肉棕堪上佳。

如今端午节日到，

突发奇想自来宝。

网购食材包肉粽，

端午佳节共品尝。

注：自家包粽子还是童年的事。岳母在世时，也是自包粽子的。当年的食材需要自己到不同商店采购，其中糯米和肉、鸭蛋均需凭证，粽叶也参差不齐，想吃肉粽和鸭蛋共存的粽子为罕见极品，因为代价太高。

   如今自制肉蛋兼容粽，上好糯米（一公斤装）、鸭蛋黄（两袋装共24个）、一等粽叶、线绳等均可一次性网购（当日送到），鲜肉可在肉铺任意选购。所有食材的准备远远超过了当年的质和量，为自己动手作合自己口味佳肴提供了最佳条件。

   这次自己动手实际上是自己设计和动嘴后付款，由优秀家政服务的小田全程自主操作，她友多次实践经验。昨天上午将糯米浸泡在锅中三小时，小田自超市选购上好的猪肉，配好料后即刻家配料拌制后，包了22个粽子，随后置入大锅煮近三个小时后可即食，这也是我们午间和晚间的主食(总共吃了五个)，还可给友人分享自制佳肴的喜悦。算计下来主要食材不到70余元，折合每个肉蛋粽子成本价格为3.5元左右。重要的不是价格而是自己动手的体验。

照片11张为即时所拍

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