许多药用植物及其提取物已被证实具有抗氧化特性。由于其对人类和动物健康具有丰富的、极其有益的功效，它们被广泛用作药物或饲料添加剂。在水产养殖业中，养殖动物不可避免地会面临各种应激因子，如高养殖密度、温度变化和病原体感染。为了应对这些应激引起的不利影响，药用植物及其提取物越来越被认为是环保且有效的化学药物替代品。在过去的几十年里，药用植物及其衍生物已被广泛用作水产养殖的饲料添加剂，以缓解氧化应激、促进生长并降低疾病的发生率。药用植物富含多种活性物质，例如多糖、生物碱、单宁、皂苷、糖苷、黄酮类化合物、甾体和精油，具有显著的抗氧化特性。因此，天然抗氧化剂或药用植物的筛选与评价将成为水产养殖可持续发展的重要研究方向。同时，深入探究水生动物的抗氧化防御机制，以及阐明天然抗氧化剂与水生动物健康之间的作用机理，也将是未来研究的重点领域。

Antioxidants 特邀来自中国水产科学研究院的贾睿博士创建特刊“Natural Antioxidants and Aquatic Animal Health - 2nd Edition (天然抗氧化剂和水生动物健康第二卷)”。该特刊旨在讨论天然抗氧化剂和水生动物健康之间的联系。我们欢迎在该领域耕耘的同行积极投稿，文章类型包括原创性研究论文和综述论文，所有接收的文章将会在第一时间发表并在特刊的网页上显示。

特刊包括但不限于以下主题：

(1) 新型天然抗氧化剂的筛选；

(2) 天然抗氧化剂影响水生动物健康的关键机制；

(3) 水生动物抗应激和抗病机制；

(4) 基于多组学解析天然抗氧化剂对水生动物的影响。

投稿截止日期：2026年1月31日

该系列特刊首卷及相关发文， 欢迎您的阅读：

https://www.mdpi.com/journal/antioxidants/special_issues/2M8Q1M6W60

客座编辑

贾睿 博士

中国水产科学研究院

中国水产科学研究院淡水渔业研究中心研究员。先后主持国家自然科学基金 (面上和青年)、江苏省自然科学基金 (面上和青年)、无锡市科技创新计划等7项课题，作为团队骨干参与国家大宗淡水鱼产业技术体系和国家重点研发计划等8项课题。

研究方向：鱼类免疫与药理学。

了解特刊更多信息：https://www.mdpi.com/si/227825 

期刊主页：https://www.mdpi.com/journal/antioxidants

Antioxidants 期刊介绍

主编：Prof. Dr. Alessandra Napolitano, University of Naples “Federico II”, Italy

副主编：刘健康教授，西安交通大学/康复大学，中国

期刊为抗氧化剂科学和技术的相关研究提供了一个发表平台，重点关注活性物种、生物相关过程、天然产物和食品中活性物质的抗氧化性能、作用机制、应用和用途的新见解和想法。期刊在中国科学院分区大类医学 2 区，小类药物化学, 食品科技和生化与分子生物学 2 区；在 Web of Science Journal Citation Reports 数据库的 Medicinal Chemistry、Food Science & Technology 和 Biochemistry & Molecular Biology 三个分区中皆为 1 区。期刊5年 IF 为6.7。

2023 Impact Factor：6.0

2023 CiteScore：10.6

Time to First Decision：16.9 Days

Acceptance to Publication：2.6 Days