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神化“超级食物”(Superfoods) 和妖魔化“有害食物”。
许培扬 2025-9-17 06:15
核心结论:回归平衡与常识 健康的饮食模式,不是在“超级食物”和“有害食物”的两个极端之间跳跃,而是找到广阔的中间地带——均衡、多样、适度的膳食。 给您的实践建议: 关注“盘子里有什么”,而不是“杯子里有什么神奇粉末”。确保您的餐盘里充满了各种颜色的蔬菜水果、优质蛋白质和全谷物。 遵循80/20 ...
个人分类: 食品问题|1725 次阅读|没有评论
为了健康:均衡饮食、多样化摄入
许培扬 2025-9-17 06:11
如何实践“均衡多样的饮食”? 您可以参考中国营养学会发布的 《中国居民膳食指南》 中的核心建议,它提供了非常直观和实用的指导: 1. 食物多样,谷类为主(具体化“多样”) 目标:平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上。 怎么做: 主食别只吃白米饭、白馒头:将全谷物(燕麦、糙米、小米、藜麦)、 ...
个人分类: 食品问题|2738 次阅读|没有评论
食品安全 —— “吃得安全”的实用指南
许培扬 2025-9-17 06:07
食品安全指的是食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。 核心原则与应对策略: 理解“食品添加剂” 正确认识:绝大多数合法使用的食品添加剂(如防腐剂、抗氧化剂、着色剂)是为了改善食品品质和色、香、味,以及防腐、保鲜的需要。在国家标准规定的范围和剂量下 ...
个人分类: 食品问题|1830 次阅读|没有评论
铅中毒临床如何救治?
许培扬 2025-7-8 19:50
今天(7月8日),甘肃天水幼儿血铅异常来源查明 。 官方通报显示, 系后厨违规添加彩绘颜料制作食品 所致。 截至7月7日晚10时,天水市麦积区培心幼儿园251名幼儿已全部检测 。 根据血铅标准认定,血铅异常233人、正常18人。 铅中毒的救治是一个多步骤、综合性的医疗过 ...
个人分类: 食品问题|4329 次阅读|没有评论

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