鲤鱼，唐代曾改称“赤鯶公”。鯶[huàn]
【唐】段成式《酉阳杂俎》：鲤，脊中鳞一道，每鳞有小黑点，大小皆三十六鳞。国朝律，取得鲤鱼即宜放，仍不得喫，号赤鯶公。卖者杖六十。言鲤为李也。
喫，同“吃”。
唐朝皇帝李姓。
【宋】程俱《读神仙传》三首其二：鲤鱼腹中有隐符，白鱼腹中有素书。鞭灵走石才一戏，骑麟上天亦徒尔。谁能解衣涿水中，使人呼指赤鯶公。莫作龙眉山头客，三百年不得作直。故应未办作李公，投身百斛旨酒中。鼓琴先生有怒色，有爱终当为物役。江都王勿预人事，倮虫膏血使谁从汝索。
鲤鱼腹中有隐符：西汉刘向《列仙传》：“涓子者，齐人也。好饵术，……后钓于荷泽，得鲤鱼，腹中有符。”白鱼腹中有素书：《列仙传》：“陵阳子明者，铚乡人也。好钓鱼，……后得白鱼，腹中有书，教子明服食之法。”
程俱（1078-1144），字致道，号北山，衢州开化人。宋徽宗宣和三年（1121）赐上舍出身。历官望江主簿、太常少卿、秀州知府、中书舍人侍讲、提举江州太平观、徽猷阁待制。有《北山小集》。
沈赤然《馈鲤》：经年不解鲜鱼味，有客来贻赤鯶公。作鲙作羹都未定，痴儿先要数鳞红。
痴儿先要数鳞红：这是一尾红鲤鱼。
沈赤然，字韫山，号梅村，浙江仁和人。清乾隆三十三年（1768）举人。官直隶丰润县知县，有廉能，罢后，闭户著书，不问外事。有《五砚斋诗钞》二十卷。
吴振棫《秋江采鱼图》：十十五五蚱蜢舟，长又巨网江中流。写上三尺好东绢，晴窗风捲菰蒲秋。青山颇似富春渚，或者庞老鱼梁洲。是谁落笔深画理，龙泓山人诗弟子。画成去随赤鯶公，画亦变化神灵通。遂令门前一江水，渔榔空逐潮声东。几年尺幅求始得，归我郓𬤰拜大德。旁人拍手笑痴顽，此岂饥寒可衣食。展卷摩挲三太息，微意儿孙当省识。君不见老渔一醉无他爱，世守青蓑贫不卖。
吴振棫（1792-1870），字仲云，浙江钱塘。清嘉庆十九年（1814年）中进士，官至四川总督、云贵总督。有《花宜馆诗钞》十六卷。
明嘉靖五彩鱼藻纹罐，北京故宫博物院藏
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