大智：甄妮，你在干嘛？
甄妮：我在思考“有机茶就一定安全吗？”
大智：我也在思考这个问题。
小拓：还有我，我也在思考，市面上现存的有机茶质量的甄别问题。
甄妮：你们是如何看待这个问题的？其实关于这个问题，已经困扰了我很久，因为我品鉴了好几款有机茶，质量真的良莠不齐，不过总体感官评审会比普通茶好一些。
大智：不会是心理作用吧！
小拓：我们可以做个实验，把包装去掉，让甄妮盲品。就像“女士品茶”那本书里建议的，做个统计实验。
大智：好主意！
小拓：等一等，我想起来了，我们第一个案例的主题是“茶的起源”，这里的茶一定是要安全的，适宜人类食用。这样看，还不是一个简单的考古学问题，还涉及到食品安全问题。就像有些老茶，虽然卖得很贵，但确实不适合食用，就算历史悠久，资格老，也不建议购买。
甄妮：是的，无论是茶的起源，还是茶的分类，所有涉茶的案例，我们选择的基础就是，适宜人类食用。特别是清晨我们品鉴的辰时茶，不买资格老的，也不买价格贵的，要买适宜我们食用的。
大智：那我们的实验还做不？
小拓：我们先来学习一下有机茶的相关标准吧。我刚好找到了一个~
大智：只有一个现行的推标，GB/T 19630-2019 有机产品 生产、加工、标识与管理体系要求（Organic products-Requirements for production,processing,labeling and management system），其余4个是2011年的，被这个代替了。
小拓：我在甄妮那里看到过其余4个，那个时候好像是2015年，甄妮那个时候就发现了这个有机产品标准。不过都被这个新的代替了。这样更简洁，只需要看一个了~
大智：快看，快看，这里好多强标，要求真的很严格呢~
甄妮：是的，这也是为什么建议小拓辰时茶改用有机茶的原因之一吧，因为有机茶的种植和加工都要遵照这些强标，比如有机茶园认证时，就会涉及到GB 3095 环境空气质量标准；GB 5084 农田灌溉水质量标准；GB15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准。这些都是茶园环境相关的空气、水和土壤的强标。
大智：这样看起来，你的建议的确有道理，但是还有一个问题，就是成本。有机茶是不是更贵呢？
甄妮：天天喝的东西，的确不能太贵，但又要确保品质，的确要用心选。大晖推荐了一个将军峰的有机茶，是广西的，我买了红茶，价格不贵，适合日常饮用。还有四川本地有一个一叶蒙山茶，其中也有通过有机认证的。好像不止是国内认证，还有日本和欧盟认证。
小拓：四川一叶蒙山的有机茶和广西将军峰的有机茶，哪个性价比更高？
甄妮：我喜欢轮着喝，只要是有机茶，都可以用于每日辰时茶的品鉴。
大智：想起来了，上次在睿哥那里，你拿了一小包，很香，只是喝了三四泡就被倒掉了。
甄妮：是啊，我可心疼了，但又不好声张，哈哈哈哈哈。我拿的是一叶蒙山的隽永，红茶。原料采自原生态高海拔茶园向阳坡上，那可是今年的头春单芽。金骏眉创新工艺。看官方介绍上面说的是每斤干茶需6-8万颗标准嫩芽。这个一叶蒙山红茶来自目前我发现的经过有机认证的相对靠谱的一家店。是我买了很多茶之后，店长送给我品鉴的，就一小包，可惜了，可惜了。
小拓：我查了一下这个隽永的有机产品认证证书，是四川蒙山红茶业有限公司，加工地址是四川省雅安市天全县仁义镇禾林村四组（大坪山），产品符合GB/T19630-2019有机产品生产、加工、标识与管理体系要求，2024年，产量只有0.03吨。这个产品初次领证日期是2019年6月14日，本次颁证日期是2024年4月25日，失效截至2025年4月24日。难道有机茶每年都要重新认证？那这个认证费用高不高？
大智：这个产品的信息可以在国家认证认可监督管理委员会官方网站（www.cnca.gov.cn）上查询。我看了下，2024年的这个隽永认证是中鉴认证有限责任公司。在广东省广州市广州大道中227号华景大厦4楼，还有官网www.gzcc.org.cn和电话020-66390902。
小拓：甄妮说了，不买贵的，只买适合的。日常品鉴可以选择一叶蒙山.水（红茶）嘛，有珍贵的客人来时或者特别开心时再上最好的茶~
大智：哈哈哈哈，对头，平时有山有水，只要安全，就很好~
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