精选
今年有一次公司午饭黄豆炖鸡爪，黄豆炖得很烂，鸡爪和酱料的味道完全渗入黄豆之中，口感十分好，我吃得一颗不留。吃黄豆我可是有故事的。
我小学三年级开始寄宿，先在亲戚家住了一年，这一年伙食尚可，四年级开始转到学校去住宿，直到初三，这六年只要是在学校，几乎每餐吃黄豆。现在吃同一种菜，哪怕是山珍海味，别说六年，连续吃六天都难以想象。可是当时，生活本来就如此，也就没有什么难想象的。现在食物充足，选择多反而是烦恼。
住宿生每周回一次家，每周日下午带一个星期用量的黄豆大米回学校。黄豆怎么煮呢？手抓一把黄豆，放进饭盒里，清洗一下，倒入半饭盒水，全部住宿生的饭盒放在一个锅里蒸，蒸好了各自把各自的饭盒拿回宿舍。每人床头上有个用来存放油盐米菜的木箱子，饭盒放在箱子盖上，黄豆里放一点盐，滴几滴花生油，搅拌一下。
但是蒸一餐的黄豆不太烂，有点像水温不够泡的方便面，硬硬的。我通常的做法是，第一餐黄豆汤泡米饭，剩下的黄豆不加水再蒸一餐，再加点油盐，又是一餐，蒸过第二餐的黄豆更烂，嚼起来没那么费劲。
小学四年级到六年级，学校厨房只有早晚开火，所以我们住宿生一天只吃早晚两顿饭，中午饿肚子，现在不吃午饭下午肯定没法工作，那时却习惯成自然，不觉得饿。有一次是例外，中午跟同学去游泳，体力消耗太大，下午上课饿得发抖冒汗。
即使一餐吃豆汤，一餐吃黄豆，也就是说，一抓黄豆吃两餐，家里的黄豆供应仍不足。每年四五月份是青黄不接的时节，家里黄豆没有了，花生油也没有了，只能吃烂黄豆，就是那些变质了的，专门挑出来喂猪的，吃起来发苦发臭。没有花生油就抹一点猪油，黄豆刚端出来热热的还好，猪油还能融化，吃几口凉下来，猪油凝固，像一层薄薄的霜，吃着嘴里黏黏的，一股骚味，甚是难受。
有时家里有鸡蛋，可以改善一下生活。鸡蛋和黄豆加盐用水搅拌，蒸出来就像 “砂浆混凝土”。记得当时一包乌江榨菜五毛钱，偶尔家里给几毛至一块钱，到小卖部买一两包乌江榨菜，榨菜拌黄豆又是一顿美味。
偶尔也有集体性改善生活的时候。印象最深刻的一次是1995年的一个星期四，也就是当年端午节的前一天。住宿生们筹了点钱，中午去镇上集市买了个瓜，晚餐煮，作为端午节前的加餐。
瓜即将煮熟，我赶紧先洗澡再吃饭，待洗完澡和衣服回到宿舍，他们已经开始吃了。我正要准备吃，一个人说肚子有点不舒服，“不会是中毒吧？”他自问了一句。“我好像也有点不舒服”另一个人接着说。我立即警觉起来，先等等再吃，看来我的性格偏谨慎，不过我当时没有阻止大家吃，因为我也觉得中毒的可能性很小。
“明天就回家了，死也不怕！”最先说肚子不舒服的那位发出豪言壮语，真是视死如归啊，可不是吗？我们住宿生最盼望的就是周末回家了。他铆足劲，大口大口地往嘴里面夹。
一会儿功夫，“不行，不行，肚子疼。”他说，这会没那么豪言壮语了。紧接捂着肚子，口吐白沫。接下来几分钟，一个接一个肚子不舒服，口吐白沫。
得去报告老师，我们还分了一块瓜给老师。老师就要动筷子了，向他报告的人就到。老师来宿舍一看，满屋小孩捂着肚子，口吐白沫，表情痛苦。老师叫了学校周边村民的拖拉机送大家去镇卫生院。
情况并不严重，在卫生院清洗了肠胃，当晚就叫拖拉机送回来了，老师也通知了家长。当时没有电话，老师也没有摩托车，连自行车都没有，是怎么那么及时通知到各位家长的，至今我也没想明白。
当晚所有中毒的孩子家长都来了，一整晚宿舍没有关灯，各自守着自己的孩子，直到天亮。当时逃过一劫的只有我和另两位同学。
后来家长们去报了警，派出所也出面调查了，警察让我们去指认瓜是在哪家买的。但是小孩子们记忆不一，有的说在这家，有的在那家，警察难以定案，关键是也没有其他人去报案。如果说卖的瓜农药残留过量，必定还会有其他人中毒，除非那天只卖出我们一份。这案件后来好像不了了之了。时隔三十年，我一直记得这事，不知当年的当事者还有多少人能记得。
初中三年也是吃黄豆，不同的是初中学校中午开火，一天吃两顿变成一天吃三顿，黄豆摄入量变大了。初中三年基本也是一顿黄豆汤，一顿黄豆，烂豆猪油重复。
六年来，黄豆蒸汤也并非都是清汤寡水，寡然无味。小学时，父亲上山砍柴遇到五指毛桃会采回来，五指毛桃根呈金黄色，从土里拔出来，扑鼻的香味。五指毛桃煲汤有一股奶香味，和黄豆一起蒸也有同样的效果。初中周末我经常上山搞副业，也认识了五指毛桃，遇到的话我也会采回来煲汤。五指毛桃煲汤可能是客家特色，在珠三角客家菜馆里常见，其它菜系我没见过。
我们村经历过那段“黄豆岁月”的，有少数人说当年吃黄豆吃怕了，现在看到黄豆都想吐。而对我来说，黄豆成了一种记忆，成了人生的故事，如今饭桌上有黄豆反而增加了我的胃口和谈资。过去的事，无论酸甜苦辣，回头看，都像五指毛桃蒸出奶香味的黄豆汤一样美好，故而，当下所有艰难都不必纠结。
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