代谢综合征是一系列相互关联的代谢异常，包括胰岛素抵抗、血脂异常、高血压和腹型肥胖，已成为全球性的健康挑战，显著增加了心血管疾病、2型糖尿病和其他慢性疾病的风险。由于现代生活方式、久坐行为和不健康的饮食习惯，代谢综合征的患病率持续上升，迫切需要有效的策略来预防和控制它。近年来，膳食多酚在调节代谢过程和改善健康方面的潜力越来越受到关注。这些膳食多酚存在于各种食品和饮料中，具有多种生物活性，例如抗氧化、抗炎和降脂作用，可能有助于预防和改善代谢综合征。
Nutrients 邀请了中国农业大学张雅丽副教授合作创建特刊“Effects of Dietary Polyphenols on Metabolic Syndrome (膳食多酚对代谢综合征的影响)”。
本特刊旨在汇编探索膳食多酚对代谢综合征影响的前沿研究成果。我们诚邀您投稿原创研究文章、综述和观点，深入探讨这些成分在代谢综合征背景下的作用机制、功效及其潜在应用。本特刊将重点介绍新颖的发现和创新方法，力求加深我们对这一充满希望的领域的理解，并促进进一步的研究，最终为开发膳食干预措施和功能性食品，以对抗代谢综合征并为改善公众健康提供宝贵的见解。
投稿截止日期：2026年1月15日
客座编辑
张雅丽 副教授
中国农业大学食品科学与工程学副研究员。主持国家科技重大专项“高品质转基因奶牛新品种培育”(2018~2020) 子课题；参加国家自然科学基金重大项目“中国地方猪种成肌与肌内沉脂的细胞机制”(2018~2022)；主持国家自然科学青年基金项目“不同葡萄株系间蔗糖转运蛋白家族的差异分析”(2010~2012)；国家自然科学青年基金项目“不同葡萄株系间蔗糖转运蛋白家族的差异分析”(2010~2012)；国家葡萄产业技术体系岗位专家子课题 (2008~2013)；农业部948项目“葡萄品种资源、生产与加工技术引进创新及产业化”子课题 (2006~2010)；学校科研启动基金“葡萄蔗糖转运蛋白基因功能鉴定及分析应用”(2006~2008)。目前已经发表文章70余篇。
主要研究方向：
(1) 食品营养成分分析与人体健康：对食品中某些天然功能营养物质进行分析和测定；对天然产物及单体对人体健康的功效进行研究。主要包括研究天然产物在肥胖/糖尿病及抗癌细胞增殖方面的作用，并探讨机理。
(2) 葡萄重要性状相关基因的功能分析：对葡萄功能基因进行克隆和鉴定，对功能基因的定位和表达情况进行分析并利用转基因等手段探讨其在葡萄中的功能。
了解更多特刊信息：https://www.mdpi.com/si/242995
期刊主页：https://www.mdpi.com/journal/nutrients
Nutrients 期刊介绍
主编：Lluis Serra-Majem, University of Las Palmas de Gran Canaria, Spain; Maria Luz Fernandez, University of Connecticut, USA
期刊主题涵盖常量营养素、微量营养素、生物活性营养素、运动营养、公共卫生和饮食相关疾病等学科领域。
2024 Impact Factor：5.0
2024 CiteScore：9.1
Time to First Decision：12.9 Days
Acceptance to Publication：2.3 Days
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