引言

近年来，随着植物性饮食的流行，越来越多宠物主人希望将“纯素生活”延伸到犬猫饮食中。但犬猫作为食肉动物，其营养需求是否能通过纯素饮食获得满足？长期食用纯素宠粮是否会对健康产生影响？围绕这些现实又具争议性的问题，Veterinary Sciences 发表了一项系统评价，全面梳理了犬猫纯素饮食与健康指标之间的研究证据，提供了一个科学、审慎的视角。

研究内容

该系统评价聚焦于纯素或无肉饮食对犬猫健康指标的实际影响，与以往仅关注营养成分分析的研究不同，本文着重考察了这些饮食方式在真实动物中的健康表现。研究团队检索了Medline、Scopus和Web of Science等数据库，最终纳入16项符合标准的研究，包括随机对照试验、实验研究、观察性研究、病例报告以及大样本调查问卷。所分析的健康指标涵盖临床体征、生理参数、血液生化指标、营养素水平、体况评分等。

关于猫的研究共包括6项，其中4项进行了实验或临床检测，发现某些高蛋白素食可能导致低钾血症与肌无力，同时伴有血清肌酸激酶升高及尿钾下降；但补充钾后症状可明显缓解。在一项短期试验中，猫血浆中牛磺酸水平在两周内下降87%，但另有研究显示，在长期素食猫中牛磺酸与维生素B12多数仍在正常范围。叶酸水平的下降在部分个体中较为显著，且有研究指出这可能与临床症状相关。除个别病例外，大多数素食猫体重、被毛、消化表现正常，粪便性状也无异常。来自监护人的主观报告显示，多数猫在转为素食后体况良好，口气改善，肥胖率下降，寿命无明显缩短。

图1. 纯素饮食中营养缺乏对家猫的潜在不良影响

犬的研究更为广泛，涉及11项研究，其中9项进行了动物体检或实验室检测。实验发现，纯素犬粮在蛋白质、铁、维生素B12、叶酸等指标上多数处于正常值内，未出现典型营养不良表现。犬只的体况评分、被毛健康、粪便情况大多良好。部分研究指出，素食犬尿液pH略偏高，但未引发临床症状。胃排空速度在某些研究中甚至优于传统食肉犬粮。调查研究还发现，犬主人普遍认为纯素饮食有助于控制体重、减少皮肤与胃肠道问题，部分数据提示其患病率与兽医就诊频率低于肉食犬群体。

不过，研究也暴露出当前证据的一些局限性。样本量普遍较小，饮食干预时间多为数周至数月，长期效果缺乏验证。研究设计质量不一，许多试验未报告随机化与盲法过程，部分数据来源于监护人主观判断，也可能受选择性偏倚影响。

研究总结

总体而言，目前尚无明确证据表明纯素饮食会在犬猫中引起严重健康问题，但也缺乏足够高质量研究支持其具有长期健康益处。部分个案与试验中出现牛磺酸、叶酸下降的情况，提示其在营养上仍存在潜在风险，尤其对于猫这种专性食肉动物更需关注。研究团队建议，若宠物主人希望尝试纯素饮食，应选择正规商业配方产品，并进行科学配比，切勿盲目自制。同时建议定期进行体检和营养监测，及时发现可能的缺陷与健康变化。

本研究为纯素宠物饮食的实践提供了系统性科学参考，也提醒我们在追求可持续与伦理的同时，更需兼顾犬猫的生理特征与营养需求。未来亟需开展更大规模、设计严谨的长期研究，以验证不同饮食模式对宠物健康的真实影响。

原文出自Veterinary Sciences 期刊：https://www.mdpi.com/2067568

期刊主页：https://www.mdpi.com/journal/vetsci

Veterinary Sciences 期刊介绍

主编：Patrick Butaye, Ghent University, Belgium; City University of Hong Kong, China

发表与兽医科学领域相关的原创研究文章、评论、通讯和简短说明，主题包括动物疾病、紊乱和损伤的预防、诊断和治疗。

2024 Impact Factor：2.3

2024 CiteScore：3.5

Time to First Decision：21.1 Days

Acceptance to Publication：2.7 Days