精选
2025年6月3日，CiteScore 2024正式公布。Antioxidants 期刊最新CiteScore达到12.4；相较于上一年提高17%，在Food Science、Physiology、Clinical Biochemistry和Biochemistry这四个领域排名均在前10%。在此，Antioxidants 期刊编辑部谨向一直以来支持期刊的学者们致以最诚挚的谢意。
期刊简介
Antioxidants (ISSN 2076-3921) 是一本国际开放获取英文学术期刊，期刊致力于发表抗氧化剂领域的前沿研究，重点关注活性物种和生物相关过程，天然产物和食品活性成分的抗氧化性能、作用机制、应用和用途的新见解和新思路。期刊在中国科学院分区大类医学2区，小类药物化学，食品科技和生化与分子生物学2区；在Web of Science平台Journal Citation Reports数据库的Medicinal Chemistry、Food Science & Technology和Biochemistry & Molecular Biology三个学科分区皆位列Q1区。期刊5年IF为6.7。
期刊主编
Prof. Dr. Alessandra Napolitano
University of Naples "Federico II", Italy
研究领域：膳食多酚抗氧化剂、 海洋来源抗氧化剂、农业食品废弃物高值化利用、天然多酚生物聚合物的合成与应用、儿茶酚类天然聚合物的化学与结构、神经退行性疾病相关的儿茶酚胺氧化化学、聚多巴胺生物材料
期刊副主编
刘健康 教授
西安交通大学/康复大学，中国
研究领域：衰老机制、衰老相关疾病、抗氧化剂、线粒体代谢
投稿优势
更高文章曝光度
期刊目前已被Scopus、SCIE (Web of Science)、PubMed、PMC、FSTA、PubAg、CAPlus / SciFinder等多个数据库收录。
更快发表速度
Time to First Decision：16.9 Days
Acceptance to Publication：2.6 Days
开放获取
读者可以免费阅读期刊文章。
作者持有版权
协会合作
Antioxidants 期刊致力于搭建快速高效高质量的学术交流平台，截至目前已与以下协会开展合作：
International Coenzyme Q10 Association (ICQ10A)
Israel Society for Oxygen and Free Radical Research (ISOFRR)
European Academy for Molecular Hydrogen Research (EAMHR)
期刊奖项
Young Investigator Award
奖项截止日期：31 December 2025
https://www.mdpi.com/journal/antioxidants/awards/3437
Best Paper Award
奖项截止日期：30 June 2025
https://www.mdpi.com/journal/antioxidants/awards/2851
Outstanding Reviewer Award
奖项截止日期：31 March 2026
https://www.mdpi.com/journal/antioxidants/awards/3448
青年编委招募
为了进一步提升Antioxidants 期刊 (ISSN: 2076-3921) 的国际影响力，促进青年科学家的学术交流，并为编委会提供更多的专业知识支持，Antioxidants 期刊现邀请有意向且符合条件的广大优秀青年学者加入青年编委会 (ECEB)。
申请方式：请将个人学术简历发送至antioxidants@mdpi.com，邮件主题为“Antioxidants 期刊青年编委申请+姓名+机构+研究方向”。
报名截止时间：2025年7月31日
遴选流程：简历初审→编委会遴选→邮件通知→公示。
https://www.mdpi.com/journal/antioxidants/announcements/10756
高引文章推荐
1. Gut Microbiota Dysbiosis, Oxidative Stress, Inflammation, and Epigenetic Alterations in Metabolic Diseases
代谢疾病中的肠道菌群失调、氧化应激、炎症和表观遗传改变
Hamid Mostafavi Abdolmaleky and Jin-Rong Zhou
2. Flavonoids: Antioxidant Powerhouses and Their Role in Nanomedicine
黄酮类化合物：抗氧化强效剂及其在纳米医学中的作用
Mehak Zahra, Heidi Abrahamse and Blassan P. George
3. The Potential Health Benefits of Gallic Acid: Therapeutic and Food Applications
没食子酸的潜在健康益处：治疗和食品应用
Milad Hadidi et al.
特刊推荐
1. Antioxidant Activities of Phytochemicals in Fruits and Vegetables
水果和蔬菜中植物化学物质的抗氧化活性
Edited by Prof. Dr. Wen Qin
Submission Deadline: 31 October 2025
2. Anti-cancer Potential of Plant-Based Antioxidants
植物抗氧化剂的抗癌潜力
Edited by Dr. Javier Espino, Dr. María Garrido and Dr. Jonathan Delgado-Adamez
Submission Deadline: 31 October 2025
https://www.mdpi.com/journal/antioxidants/special_issues/195PR7N838
3. Antioxidants from Food and Food Wastes for Nutraceutical, Pharmaceutical and Cosmetic Fields
食品和食品废弃物中的抗氧化剂，用于营养保健品、药品和化妆品领域
Edited by Prof. Dr. Monica Locatelli and Dr. Vincenzo Disca
Submission Deadline: 25 November 2025
https://www.mdpi.com/journal/antioxidants/special_issues/XP53Z2415V
精选特刊书
1. Alcohol-Induced Oxidative Stress in Health and Disease
酒精引起的氧化应激与健康和疾病
Edited by Marco Fiore
https://www.mdpi.com/books/reprint/10820-alcohol-induced-oxidative-stress-in-health-and-disease
2. Blood Cells and Redox Homeostasis in Health and Disease
健康和疾病中的血细胞和氧化还原稳态
Edited by Angelo D'Alessandro and Alkmini T. Anastasiadi
https://www.mdpi.com/books/reprint/10693-blood-cells-and-redox-homeostasis-in-health-and-disease
作者指南
如您对投稿有任何疑问，欢迎阅读作者指南，或联系Antioxidants 期刊编辑部 (antioxidants@mdpi.com)。
阅读作者指南：https://www.mdpi.com/journal/antioxidants/instructions
期刊主页：https://www.mdpi.com/journal/antioxidants
转载本文请联系原作者获取授权，同时请注明本文来自MDPI开放科学科学网博客。
链接地址：https://wap.sciencenet.cn/blog-3516770-1489618.html?mobile=1
收藏
