二穗水蕹是水蕹科水蕹属多年生水生植物，茎细长圆柱状，中空；叶柄长，叶卵形至披针形；穗状花序双生，具2枚膜质长倒卵形花被片，花瓣白绿色，呈两轮排列。该植物原产南非，武汉植物园水生温室有栽培，开花季节，整个花序上的两侧花朵对应次序开放，十分壮观。

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