我国人工栽培羊肚菌的鉴定和系统发育分析

热度 1 刘伟 2015-10-16 14:02

羊肚菌 ( Morchella ) 隶属于子囊菌亚门 (Ascomycotina) ，是世界性分布的珍稀名贵食用菌，具有较大的食用和药用价值。虽然羊肚菌野生种质资源比较丰富，但是仅靠人工采集仍难以满足市场需求，且大量采集也会破坏羊肚菌的自然生态，造成种质资源的不断减少。 近年来，我国人工栽培羊肚菌 ( 主要是黑色羊肚菌支系 ...

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浅议羊肚菌人工栽培及产业发展态势

热度 2 刘伟 2015-9-1 22:31

浅议羊肚菌人工栽培及产业发展态势 刘 伟 边银丙 （华中农业大学应用真菌研究所 湖北 武汉 430072 ；电话： 18071090012 ， Email ： zhenpingliuwei@163.com ） 羊肚菌因为其菌盖羊肚状而得名。在欧洲，羊肚菌的名贵地位被认为是仅次于世界三大美食之一块菌 （松 ...

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2014-2015系统内羊肚菌种植各基地情况总结

热度 3 刘伟 2015-7-19 15:25

题记：羊肚菌的大生产已经有两年的成功经验和数据，奋斗在一线的朋友们可谓是这一行业最大的功臣，在追求个人梦想的同时挑战者“世纪难题”，可喜可贺的是两年的成功经历为他们的付出颁发了奖状，逐渐走上自己的星光大道。奋斗在这一行业最前线的张亚兄弟是一位敢为敢干的青年，在个人发展的同时，不忘总结经验与众分享， ...

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羊肚菌大生产关键技术之“外援营养袋”

热度 1 刘伟 2015-5-12 21:52

题注：本来想自己写一篇关于羊肚菌生产中的一项关键革新技术——外援营养袋，可惜张兄文笔太好，将能说的都说了，还说的比咱有水准，补两张照片，全部拷贝过来，权当推动羊肚菌产业发展了，张兄见到的时候，莫笑话我，O(∩_∩)O哈哈~ 另：早些年国内外的羊肚菌栽培研究中都未有“外援营养袋”或“补营养”的说法(这与 ...

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羊肚菌之有性孢子

热度 3 刘伟 2015-5-4 23:34

我们通常以大型真菌的成熟有性孢子开始到下一次有性孢子形成成熟为止为一个完整的生活史，羊肚菌也是如此，我们对羊肚菌有性孢子——子囊孢子的认识和研究是比较多的，而依旧也是不充分的： 羊肚菌属于子囊菌，子囊菌的特点是子囊孢子（区别于担子菌的担孢子），这是一个明显的分类特征。羊肚菌子囊孢子通常是八个，椭 ...

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羊肚菌的纯人工栽培试验成功

热度 23 刘伟 2015-2-27 12:01

正月初六的早晨，还在睡梦中的我突然接到基地打来的电话： “刘博士，地里那种浅黄色的，像碗一样，木耳一样的是不是咱的蘑菇？” “不是，那是粪碗，多不多？”我还以为是说羊肚菌出了呢，瞎欢喜一场，顺便给杨叔解释这是杂菌。 “不多。” “不多的话不用管它，看到了也可以随手摘了，丢掉即可，这玩意也不 ...

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美食之王——松露的“性别”研究

热度 2 刘伟 2015-1-12 20:49

美食之王——松露“性”基因的研究 刘伟 对美食有过了解的人应该会听过世界三大美食之王的——松露，松露一种真菌，属于子囊菌门，与植物可以产生菌根关系，互利互惠，完成营养生殖。也因为菌根互做关系，导致目前的块菌基本上还全部靠野生获得，纯人工栽培极少，价格昂亏。 近些年，在中国云南片区 ...

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羊肚菌栽培——无性孢子（2）

热度 2 刘伟 2015-1-8 13:24

羊肚菌栽培——无性孢子 ——大田生产之无性孢子阶段 （版权所有 禁转载私用） 气温合适的情况下，环境温度 10~16 ℃，下种 5~7 天左右，菌丝即可爬上土层表面，细细嫩嫩的浅白色菌丝稀疏可见，随着时间的推移，菌丝量逐渐增大 ...

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显微操作挑取单个孢子（孢子四分体的制备）

热度 3 刘伟 2014-9-21 14:22

食用菌育种中一个非常重要的材料——单孢菌株的获取。传统的单孢菌株获取通过稀释涂布法得到单菌落，通过对单菌落的验证得到单孢菌丝。但对一些没有明显标记的物种，这种稀释涂布就有一些盲目性。如没有锁状联合的物种（双孢蘑菇、以及大部分的子囊菌等）如何获得绝对的单孢材料却是一大难题。目前国内的食用菌领域还未见 ...

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