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素食者让我改变了饮食观念
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最近遇见两位素食者，据说在国外比较流行。我过去在饮食上每天总要吃肉，似乎不吃肉就对不起自己。
这多少有从困难时期过来的因素。改革开放前，每家都有定量的肉、副食，甚至米面也要靠粮本。一周中只有周日可以吃上点肉，家里叫“加餐”。
所以听到现在还有人吃素，我不免想起过去，觉得也没有什么可怕，因为当时大家都是这样的生活水平。直到现在，各种富贵病，比如三高（高血压，高血糖，高血脂），越来越常见，你说吃素好还是吃荤好？
我相信营养学的说法，饮食平衡，但是怎么个平衡法，费思量。但是现在少吃些肉，已经不觉得对不起自己了。
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