史仍飞
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工作情况：上海体院，教授
研究领域：生命科学->生理学与整合生物学->营养与代谢生理学
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肌肉是如何炼成的？
肌肉是如何炼成的？ 在我们年少时，健身健美还只是停留在报刊杂志的一些角落里，而现在健身馆撸铁早已经是许多年轻人的生活方式。只是那些荷尔蒙爆棚的青年“撸铁”目的是为了锻造有质感的薄肌，而不再像过去仅仅成为发达强健的壮汉。随着社会的发展，人们的审美与健康意识都得到了很大的 ...
2021-3-21 10:44
每逢佳节胖几斤?
每逢佳节胖几斤 ? 吃多会长胖，压力大会长胖，经常熬夜会长胖，开心会胖，不开心也会胖，睡多了会胖，失眠了会胖 …… 究竟能胖多少？ 长胖（变重）的本质就是脂肪合成增加和肌肉蛋白质储量变大，后者需要大负荷的抗阻力量与蛋白质营养相结合，长肌肉并不是那么容易。而脂肪合成增加，依 ...
2021-2-16 20:02
耐力是个啥？
耐力是个啥？ 史仍飞/文 一动就累，没跑几步，就出现面色苍白，是不是耐力太差了？ 啥是耐力？用现在流行的半马、全马来衡量，究竟跑多少成绩？才算耐力好呢？ 1 人类的耐力如何？ 飞鸽传书需要耐力，跑马远行需要耐力，甚至骆驼横越沙漠，都需要耐力。耐力素质是指机体长时间进行肌肉活 ...
2020-11-22 14:13
人体能源物质是怎样利用的？
人体能源物质是怎样利用的？ 史仍飞/文 今天我们关注运动、营养、减肥和健康时，总是躲不开的关键词是能量（卡路里）。能量对于我们是那么重要，可又是那么遥远。遥远的是不知道人体各器官是如何储存和消耗能源物质？不知道在运动时，是先利用糖，还是脂肪作为燃料。嗯，这也不能怪我们，毕竟生物细 ...
2020-8-31 22:16
人为啥要出汗？
人为啥要出汗？ 史仍飞/文 “锄禾日当午，汗滴禾下土”描述的是农夫辛苦劳作流下的汗水；“露浓花瘦，薄汗轻衣透”描述的是古代女子涔涔香汗。炎炎夏日里“日车不动汗珠融”。人为什么要出汗，汗液里究竟有什么东西？真有香汗和臭汗之分吗？ 流汗等同于运动吗？ 为什 ...
2020-8-23 12:25
曾去过那里——巴尔的摩
曾去过那里——巴尔的摩 史仍飞/文 十年前曾去过巴尔的摩，在我记忆中也是最有烙印的一次旅程。不知是什么原因，特别喜欢四个字的地名，如香格里拉、布达佩斯、巴西利亚、乌鲁木齐、齐齐哈尔等，当然还有很多。 已经很久没有外出旅行了，每天新闻报道美国疫情时，都会提及霍普金斯大学这家机构的数据， ...
2020-8-5 16:03
运动是个好东西
运动是个好东西 史仍飞/文 在漫长的历史长河中，人类过着没有体育运动的生活。后来只是一部分理想主义者因对“身体崇拜”的观念，才发明了体育运动这种东西。今天我们无论走到世界的任何一个角落，讨论运动，参与运动都被认为是一种健康、积极的社交方式。大量的科学研究也从整体、微观方面提示了运动与机 ...
2020-7-25 09:31
如果想吃糖，那就先运动吧！
如果想吃糖，那就先运动吧！ “民以食为天”，这句话在我们的传统文化里体现得最为充分。我们的节日几乎都与吃有关，我们患了病，总会问吃什么能治疗；就连一个要减肥的胖子，也总是问吃啥能减肥。 借用一句“我思故我在”，更为贴切的是“我吃故我在”。 近日与美国预防医学的一位专家聊 ...
2020-6-21 18:11
运动通过调节食欲或进食行为达到减肥作用
运动通过调节食欲或进食行为达到减肥作用 疫情蔓延的整体春节，大部分人居家隔离，体力活动和室外运动相对减少，可是在焦虑、关注疫情的过程中，我们的食欲似乎并没有下降，如何维持健康的体重? 遵循饮食减肥计划可能很困难。许多因素会导致饮食失调，从而导致减肥失败。但是专家们在体育锻 ...
2020-2-11 11:17
Sestin可能是运动益处的关键蛋白
Sestin可能是运动益处的关键蛋白 无论是在公园里轻快地散步，还是在室内、健身房进行高强度训练对身体都有好处。我们也知道运动是治疗与年龄相关的运动能力下降和代谢失调最有效的干预措施之一。但你想到过不通过运动肌肉就能够获得锻炼的益处吗？ 密歇根医学研究人员发现了一种叫做Sestrin的蛋白质，是 ...
2020-2-10 11:15
