在中国，高考一直关系到个人前途和命运，因此，望子成龙、望女成凤的家长对其重视程度可以说不亚于总统竞选。几乎所有的考生及其家长结成空前的统一战线，合力迎战这一刻。
 通常，人们将有利于健康和智力的营养食品定义为动物蛋白，父母为了孩子能顺利通过升学考试，呕心沥血，不惜财力物力人力为孩子增加营养，强迫他们大量地吞食鱼肉蛋奶类食品，以求强身补脑。不料，这种风行一时的营养观念竟不知在何时悄然发生了变化。
 例一：黄冈中学是国内首屈一指的重点中学，该校以其非凡的教学质量和居高不下的升学率而举国闻名。全国各地的家长不惜重金将孩子送入该校，许多高校亦特别青睐黄冈生源。因故黄冈中学一直是国内中学效仿的对象、比拼的重点。
 人们也许不曾想到，黄冈中学的一些老师应对高考除了通用的方法外，的确另有新招。不过，与其说是新招、秘诀，不如说是被人忽视的一个要素——高考前戒荤。
 近年来，每当临近高考，老师便会抛出一条不成文的规定：高考前十天，不许吃肉！理由是肉食可能导致身体不适，从而影响考场上的正常发挥。虽然是一条不成文的规定，但坚决而果断，要求学生和家长紧密配合，严格执行。虽然会有家长对此不理解，仍然担心孩子缺乏营养，但也不敢有丝毫违抗，而最终的高考成果终于令家长信服。
 例二：河南驻马店某重点中学的老师，则要求考生在高考前一个月吃素，以保持头脑清晰，身体状况良好。
 例三：河南省汝南县某中学一位老师规定考试前一段时间不能荤食，并且还能检查出偷吃肉的同学。
 以上如出一辙的不成文规定乍看上去似乎有些荒谬，令人不可思议，然而它却来自从教者长期积累的经验教训和智慧。自古考场如战场，学校了解仅有高水准的教学质量和扎实的基础知识还不足以赢取胜算，要从容应考，还需考生具备健康的体魄、清晰的思维和良好的心理素质。少数教师慧眼独具，敢为人先，断然采取强制性措施——高考前断绝荤食。
 此规定还说明学校和老师深谙两点：1、吃素可使头脑清醒；2、吃素可使身体健康。
 我们的祖先早就指出：食谷者巧而慧，食肉者勇而悍(《礼记》)。肉食者鄙，未能远谋(《曹刿论战》)。这说明饮食足以影响一个人的德行、秉性和聪颖度。     □学文
http://www.jtbkb.com/Item/Show.asp?m=112&d=9010