科学网

 找回密码
  注册
吃真食物---素食和纯素食的过去、现在和未来视角
热度 2 汪运山 2026-2-14 13:46
从农业起源(植物性饮食,1.2万年前)、伦理素食(1944年)、科学植物性饮食(1980s)到大众健康方案的演进((2010s后)),揭示了人类对饮食认知的深化及其社会意义的扩展。这一进程不仅反映了科学研究的进步,更体现了健康理念、伦理责任与可持续发展观的融合。 素食营养( vegetarian nut ...
个人分类: One Health|1968 次阅读|5 个评论 热度 2
年龄是决定感染时是否生死的关键吗?
热度 1 汪运山 2026-1-19 12:22
衰老如何影响身体应对感染的方式? Sanchez 等人在2006年1月14日《自然》杂志上撰文,通过研究不同年龄的小鼠对致命性细菌感染的反应来寻找这个问题的答案(Nature.2026 Jan 14.doi:10.1038/s41586-025-09923-x.Online ahead of print)。研究结果表明, 使年轻小鼠能够生存的相同遗传程序会在以后的生活中增加死 ...
个人分类: One Health|1643 次阅读|2 个评论 热度 1
吃真食物---抗性淀粉:过去与现在
热度 3 汪运山 2026-1-12 12:47
2026年1月7日,美国发布了新版的膳食指南,总结起来就八个字:回归常识,吃真食物。 抗性淀粉 (Resistant Starch,RS)不仅作为微生物代谢物的来源,而且是肠道免疫平衡、上皮修复和神经肠信号传递的关键介质,突显了RS饮食在非药物治疗中的多维意义。 淀粉(英文starch,拉丁文amylum)是一种可食用的碳水化 ...
个人分类: One Health|9145 次阅读|6 个评论 热度 3
长肉就得发出明确信号,人需要,而牛不需要,为啥呢?
热度 5 汪运山 2025-12-18 12:43
不幸的是,大多数人对于增肌知之甚少,因为媒体告诉我们很多不同的事情, 而医学论文每天都会提出不同的研究。 01 牛如何吃草都能长肌肉,这种能力的关键在于胃 02 牛生成挥发性脂肪酸和甲烷路线图 03 牛长肉秘诀:菌体蛋白 04 人和牛消化系统组成和功能上的巨大差异 ...
个人分类: One Health|7319 次阅读|10 个评论 热度 5
人无寸高,云门山 “寿”的寓意
热度 2 汪运山 2025-11-18 12:04
春秋时期左丘明所著《左传·僖三十二年》(公元前628年)曾有关于寿命的记载,说是上寿百二十岁,中寿百岁,下寿八十。说明2600年前人们的寿命是可以到达120岁的,也许是古人的期望值。 2025 年10月10日,大学同学小聚青州。12日,雨中游览云门山,去看了看山顶那个“寿”字。 很久以前,云门山叫纱帽山。传说 ...
个人分类: 走走看看|7680 次阅读|4 个评论 热度 2
明日黄花蝶也愁
热度 1 汪运山 2025-10-31 12:23
青州在历史上曾多次更改名称和行政地位,现为山东省潍坊市的一个县级市。 现在,比较有名的有 青州博物馆 ,鲁中名山 云门山 以及 青州古城 ,古城内现存古街巷上百条,大部分街巷的名称已经延续了几百年甚至上千年。 2025 年10月10日,大学同学小聚青州,去了青州市国家级风景名胜区泰和山风景区------一 ...
个人分类: 走走看看|2919 次阅读|3 个评论 热度 1
经历、经验与可解释的人工智能
热度 7 汪运山 2025-10-7 14:52
2 025 年度 图灵奖获得者Richard Sutton曾表示,“经验是世界知识的基础,人类本身是通过感知和行动来认识和影响世界的, 经验是人类获得信息、采取行动的的唯一方式,而且是人类离不开的 。遗憾的是,由于经验过于主观化和个人化,人类仍然不喜欢用经验的方式去思考和表达”。然而,人工智能(AI)这种新型知识形态打 ...
个人分类: 杂谈|11041 次阅读|23 个评论 热度 7
传承与创新(13):孔子与人工智能
汪运山 2025-9-28 15:40
人工智能(AI)这个词现在非常热门,许多人都会问一个关键问题:它会取代义务教育吗? 那么,教育的本质是什么?教育的本质是促进个体全面发展与社会进步的多维过程。其中,言传身教就是一种持续不断的,个性化的社会过程。教育不仅仅是传授知识和技能,更重要的是传递一种思想观念和价值观念。所以,历史上我们都强调 ...
个人分类: 传承与创新|5854 次阅读|没有评论
微生物群系:一个古老范式的当前和未来视角
热度 3 汪运山 2025-8-19 11:03
重新认识微生物组:从定义到应用 01 从微生物到微生物组和组学研究的简要历史 02 微生物组的起源与命名 03 微生物群的起源与命名 04 微生物组的其它命名与共识 05 从“微生物组”到“微生物群系”---微生物组的中国声音 06 微生物群系的成员与环境 07 微 ...
个人分类: 医学史话|8808 次阅读|7 个评论 热度 3
个子较高的人肠道微生物群落的α多样性也较高?
汪运山 2025-7-20 15:12
正文: 个子较高的人肠道微生物群落的α多样性也较高? 脊椎动物从出生开始就被一种多样化的共生微生物群落定殖,并携带终身。这些共生微生物中的绝大多数生活在胃肠道中,几乎一半在血液中循环的代谢物与肠道菌群的生态组成横截面变异显著相关,因此, 人体肠道菌群对我们表型的影响巨大 。 肠道菌群为其宿主提 ...
个人分类: 肠道微生物|8798 次阅读|没有评论

Archiver|手机版|科学网 ( 京ICP备07017567号-12 )

GMT+8, 2026-2-21 10:21

Powered by ScienceNet.cn

Copyright © 2007- 中国科学报社

返回顶部