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农业农村部环境保护科研监测所姚彦坡研究员团队的综述文章“ Fusarium mycotoxins: The major food contaminants”已在mLife网站正式上线。该文章首先概述了镰刀菌毒素——这一生物污染物的主要类型,并阐明了它们对人体的危害;随后,回顾了气候变化与镰刀菌毒素污染之间的关系;最后,介绍了镰刀菌毒素污染的 ...