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放假了少喝酒
热度 2 冯大诚 2025-1-16 07:37
放假了少喝酒 人们从什么时候开始喝酒的，恐怕考古的朋友也很难考出来。我的看法是在人还没有成为人的时候也就是还在猿人的时候就喜欢吃带酒味的食物了。 从动物或猿人吃那些因烂熟自然发酵而产生的带酒味的水果，到如今价格成千上万的高级酒类，其起主要作用的成分都是乙醇。现代各种酒类中，除了水、乙醇之外， ...
个人分类: 科学与生活|6340 次阅读|4 个评论 热度 2
食品配料表
冯大诚 2025-1-12 07:44
食品配料表 现在市场上出售的加工食品，都应当有食品配料表，详细地说明食品配料的信息。 根据国家法律法规的要求（《中华人民共和国食品安全法》及其相关法规，如《食品标识管理规定》和《预包装食品标签通则》等），食品配料表是工业制作食品作为商品的一个必要部分。它应标示反映食品配料真实属性的具体名称， ...
个人分类: 科学与生活|7198 次阅读|没有评论
植物的根与我们的肠胃
热度 1 冯大诚 2024-12-23 07:36
植物的根与我们的肠胃 植物的根与我们的肠胃有什么关系？植物的根是植物获得营养的主要器官，而我们的肠胃则是我们的身体获得营养的主要器官。 植物和动物都是有一定形状的生物，也就是说，它们的身体与外界都有或厚或薄的一层或多层膜隔开。有了这些广义的生物膜，生物体里的物质才不至于漏出来，外界的大多数物 ...
个人分类: 科学与生活|6393 次阅读|1 个评论 热度 1
杂说饮用水
热度 3 冯大诚 2024-12-6 07:31
杂说饮用水 据联合国人口司的数据，“世界人均预期寿命”1950年为47岁（其中，男性45.5岁，女性48.5岁），到2020年增加到73.2岁（其中，女性75.6岁，男性70.8岁），70年间地球人类“人均预期寿命”增长了26.2岁。世界卫生组织的数据：1950年是46.5岁，2019年为73.0岁。两者基本相同。另外，一般认为，在1900年人类的 ...
个人分类: 科学与生活|6992 次阅读|10 个评论 热度 3
杂说香与臭
热度 4 冯大诚 2024-11-8 07:34
杂说香与臭 香和臭是两种气味，都是鼻子嗅觉的结果。 我们的先人关于感官感觉的结果，对视觉称色，有五色（青黄赤白黑）；对听觉称音或声，有五音或五声（宫商角徵羽）；对味觉称味，有五味（酸苦甘辛咸）。但是对嗅觉的结果，却没有一个可以用来表示的字。后人到“舌”那里去借来一个味字，组成一个词“气味”。 ...
个人分类: 科学与生活|11074 次阅读|11 个评论 热度 4
你闻到过臭氧的臭味吗？
热度 1 冯大诚 2024-11-4 07:31
你闻到过臭氧的臭味吗？ 对于很多人来说，熟悉臭氧这个词，与前些年宣传得很多的位于地球南北两极上空的臭氧层空洞问题有关。 俗话说，万物生长靠太阳。我们地球上所有生物能够生活下来，所需要的能量都来自于太阳的辐射。没有太阳给我们带来的光明（可见光）和温暖（主要是红外线），植物不可能生长，动物也没有 ...
个人分类: 科学与生活|7323 次阅读|8 个评论 热度 1
为什么用水泡、用水冲？
热度 2 冯大诚 2024-9-17 07:31
为什么用水泡、用水冲？ 在网络上常常可以看到这样的视频，成捆成堆的豇豆即将装上大货车，却放在水里泡着。工人（农民）们把豇豆从水里捞出来，然后装上放有大冰块的货车。也可以看到这样的视频：装好筐的桃子，就要装进冷藏车了，却先用水冲、喷。于是，评论区里一片骂声，说把蔬菜、水果泡在甲醛之类的防腐剂里， ...
个人分类: 科学与生活|10240 次阅读|6 个评论 热度 2
为什么氯化钠是咸的而氯化钾有苦味
热度 1 冯大诚 2024-9-5 07:23
为什么氯化钠是咸的而氯化钾有苦味 氯化钠就是食盐，是我们每天都要食用的调味食品，大家都知道，它是咸的。那么我们为什么要吃食盐呢？因为我们需要它，我们的身体不能缺少它，它是我们身体不能缺少的营养素。 氯化钠是离子化合物,固体的食盐是由钠离子和氯离子形成的晶体。氯化钠晶体中并不存在氯化钠分子，只 ...
个人分类: 科学与生活|11947 次阅读|2 个评论 热度 1
杂说“碳水”（4）自然的进化与非自然进化的进步
热度 1 冯大诚 2024-8-24 07:15
杂说“碳水”（4）自然的进化与非自然进化的进步 对于人类，蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素、膳食纤维和水都是必需的营养元素。蛋白质、脂肪、无机盐和水都是人体细胞的结构材料，碳水化合物是能源，维生素是人体化学反应必要的化合物，唯有膳食纤维并不被人体消化吸收，也不参与人体细胞的生物化学反应， ...
个人分类: 科学与生活|9292 次阅读|2 个评论 热度 1
杂说“碳水”（3）糖与健康
冯大诚 2024-8-19 07:22
杂说“碳水”（3）糖与健康 谷物是我国百姓的主要食物之一，在过去的相当长时间里，是使我们取得各种营养成分的最主要食物。如今，面粉（小麦粉）和稻米依然是一般老百姓的重要食物，在大多数人的言辞中，吃饭的“饭”就是指米饭或面制品。 由于在加工白面、白米的过程中，去掉了蛋白质和脂肪含量较多的种胚和种 ...
个人分类: 科学与生活|6990 次阅读|没有评论
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