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Foods：浙江大学黄凌霞团队——新型采后处理技术在果蔬贮藏保鲜中的应用: MDPI开放科学 2026-2-21 08:14; 水果和蔬菜作为人类膳食结构的核心组成部分，其采后处理工艺直接决定了产品的安全性、品质特性及环境可持续性。随着食品科学的进步，消费者和监管机构要求采后处理技术更加安全、环保和高效——这既是一项艰巨的挑战，也为整个园艺价值链带来了新机遇。从可食涂层、活性与生物降解包装，到减压、等离子体、脉冲电场、 ...; 381 次阅读|没有评论

一位大学教授关于“文汇教育”写作的十年手记: 马臻 2026-2-20 22:15; 1月25日（寒假里），我带妻女去福州路买书。上海福州路以书店和文化用品商店著称。走在外文书店门口的路上，赫然看到墙上有一块牌子，告诉我：《文汇报》在1938年1月25日创办与此。真巧。 2016年至今的十年，我已经在《文汇报》“文汇教育”发表16篇教育述评，这是难度非常大的。我想回顾一下其中的奥秘。 ...; 2134 次阅读|4 个评论

[转载]元素周期表：这不仅是一张挂在墙上的表，更是一场跨越150年的精准预言: 李中平 2026-2-20 17:49; 1869年2月17日的圣彼得堡，窗外正飘着鹅毛大雪。35岁的化学教授德米特里·门捷列夫正盯着桌上的一张火车票发愁。他本该在那天去视察一家乳酪工厂，但脑子里盘旋的六十多个化学元素像成群的马蜂，蛰得他无法成眠。当时，化学界就像一个没落贵族的储藏室：堆满了金、银、氢、氧等六十多种“宝贝”，却没人能说清它们之间 ...; 186 次阅读|没有评论

药剂学：概念、历史、内容与发展战略！: 李升伟 2026-2-20 16:35; 药剂学是研究药物制剂的设计、制备、评价、质量控制及合理应用的综合性学科，是连接药物研发与临床应用的桥梁学科。以下是关于药剂学的系统介绍：一、概念与内涵药剂学（Pharmaceutics）的核心是将原料药转化为适合临床使用的安全、有效、稳定的制剂形式，涉及：物理药剂学：研究药物制剂的物理化学性 ...; 363 次阅读|没有评论

云−边−端协同下考虑多车影响的混行车群集中式协同控制: Ouariel 2026-2-20 14:55; 引用本文黄帅 , 冯雨航 , 郑太雄 , 李永福 . 云−边−端协同下考虑多车影响的混行车群集中式协同控制 . 自动化学报 , 2026, 52(1): 172 − 190 doi: 10.16383/j.aas.c240775 Huang Shuai, Feng Yu-Hang, Zheng Tai-Xiong, Li Yong-Fu. Centralized cooperative c ...; 131 次阅读|没有评论

续上文: 汪育才 2026-2-19 20:09; 584 次阅读|没有评论

读刘庆生博主《科教人生拓思集》: 热度 1 马臻 2026-2-19 16:20; 我乐见科学网博主们把他们的博文整理成书出版。每当看到他们在科学网博客宣布他们出了博文集，我都会用手机下单买一本放在书架上，哪怕没有及时看。最近读到的一本博文集是刘庆生教授撰写的《科教人生拓思集》。看了这样的书，我喜欢写一些东西，放在博客。这样的文章不一定是“书评”，更像是没有达到报刊 ...; 5557 次阅读|2 个评论热度 1

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