四月下旬旅居昆明，五月见市场有甜笋出售。甜笋，又称思茅甜笋。思茅，今为云南普洱市思茅区。甜笋，是甜龙竹的笋，没有苦味，可以直接生吃‌，也叫水果笋。甜笋还有个特点，在这个阶段完全是实心的！而其他竹笋都有一节一节的空腔。吃了两回，15元一公斤，12元一公斤。昨日问价，已降至10元一公斤。

思茅甜笋

阮元，清乾隆五十四年（1789）进士，于道光年间任云贵总督长达九年，期间主持修《云南通志稿》。《云南通志稿》卷七十“食货志六之四·物产四·普洱府”：“甜竹笋（他郎厅采访）味清香而甜。”

他郎厅：今云南普洱市墨江哈尼族自治县。

【清】黄爵滋《金陵漫兴八首》其七尾联“我是匡庐旧居士，淡齑甜笋味偏长。”借用“淡齑甜笋味偏长”句作标题。

转载本文请联系原作者获取授权，同时请注明本文来自张晓良科学网博客。

链接地址：https://wap.sciencenet.cn/blog-708326-1538980.html?mobile=1

收藏

分享