张晓良
满溪红雨卖鮰鱼
2025-4-29 18:17
阅读:279

陈熙晋(1791-1851),原名津,字析木,号西桥,浙江义乌人。清嘉庆二十四年(1819)应贡生试,翌年考取镶黄旗教习。道光五年(1825)以教习出任贵州龙里知县,后任普定、开泰(今锦屏)、永从(今从江)知县,广顺州(今长顺)知州,升都匀府知府。道光二十年(1840)任仁怀直隶厅(今赤水市)同知,道光二十二年(1842)调湖北宜昌知府。道光三十年(1850年)因母亲逝世,丁优归里。

陈熙晋在贵州仁怀直隶厅任同知时创修《仁怀直隶厅志》,其中收录了他的诗文,内有《之溪棹歌五十二首》。之溪,赤水河下游的别称。

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陈熙晋《之溪棹歌五十二首》之四十四:人家近水学为渔,举网鸣榔纵所如。三月桃花春涨暖,满溪红雨卖鮰鱼。(鮰鱼,俗呼江团)

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陈熙晋《咏风俗》:斗大孤城里,人烟近渐添。浅深筒吸酒,厚薄箬包盐。巷犬声如豹,江鮰状似鲇。岷峨青咫尺,门户障全黔。

陈熙晋在仁怀做官时,品尝赤水河(长江支流)中的鮰鱼,写下“满溪红雨卖鮰鱼”“江鮰状似鲇”诗句,又作《释鳠》一文:“往在汉阳食江鮰,味颇美。及官怀仁,闻赤虺河之丙滩,鱼有所谓‘江团’者,土人艳称之,卒不知为何鱼。寻购一尾,食之乃知即江鮰也。《尔雅·释鱼》:‘魾,大鳠。小者曰鮡。’郭璞注:‘鳠,似鲇而大,白色。’《说文》《玉篇》无鮰字。《广韵》:‘鮠,鱼名,似鲇。’”

赤虺[huǐ]河:明洪武十五年(1382)改“赤虺河”为“赤水河”。

陈熙晋诗文中的鮰鱼、江团、鳠[hù]、魾[pī]、江鮰,皆指同一种鱼类——长吻鮠[wéi]。长吻鮠为鲿科鮠属鱼类,体色为粉红色,背部略呈灰色,腹侧呈白色,头部及体侧具有不规则的紫灰色斑块,有四对触须,全身无鳞。我国辽河、淮河、长江、闽江至珠江等水系都有分布,以长江水系为主。长吻鮠肉鲜嫩、少细刺,被列为上等名鱼,最大体重达10公斤,其鳔特别肥厚,干制后为名贵鱼肚。

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长吻鮠  图源:《中国淡水鱼类原色图集(第一集)》(中国科学院水生生物研究所、上海自然博物馆,上海科学技术出版社1982)

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这两张图片系人民画报记者孙志江摄于1974年,右一右二是中国科学院水生生物研究所科研人员余志堂、梁秩燊,左边两位是渔民,他们手中拿着一尾长吻鮠。

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