石头鱼属毒鲉鱼族，活像一块石头，蛰伏在海底或岩礁下，其脊背上那12至14根像针一样锐利的背刺可向外发射出致命剧毒。石头鱼虽丑陋，但肉质鲜嫩，没有细刺，营养价值很高，有生津、润肺的药用功效。

沙塘鳢（sha tang li，学名Odontobutis obscurus）属鲈形目鰕鯱鱼亚目沙塘鳢科沙塘鳢属的一种淡水小型食肉鱼。俗称：四不象、肉趴锥、呆鱼、瘌蛤蟆鱼、沙乌鳢、瞎嘎子、土狗公、虎头鲨、虎头呆、慈姑呆子、塘鲤鱼等，喜生活于河沟及湖泊近岸多水草、瓦砾、石隙、泥沙的底层，以虾、小鱼为主要食物。沙塘鳢体粗壮，头大而阔，腹部浑圆，口大，上下颌具细齿。眼小，突出。背鳍两个，各自分离，胸鳍大，圆形。体呈黑褐色，带有黄色光彩，体侧有不规则的大块黑色斑纹，各鳍都有淡黄色与黑色相间的条纹。其营养丰富食用口感极佳。

                                                                                          （摘自百度）

   2023年元旦，我在早市买了一条过去没见过的鱼，卖鱼老乡称之为“石头鱼”。据另一位买鱼的顾客说，其肉质嫩无刺，适合清蒸。回到家，放到盆里，还拍了几张照片。用百度识图软件一查，方知它的名字应为“沙塘鳢”。清蒸后，果真口感极佳。

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