周末的清晨，小明同学蹲在校园花坛边给向日葵浇水，突然发现最中间那株花盘沉甸甸地朝着东方，活像戴了顶金灿灿的皇冠。可上周他还看见它傍晚时"扭着腰"朝西边呢！这株向日葵怎么突然"认方向"了？带着这个疑问，他翻遍了植物图鉴，又缠着教自然课的郑老师追问，终于揭开了向日葵"追日"与"停日"的小秘密。
一、原来你是"追日小达人"——幼苗期的魔法
要解开这个谜题，得先把时间拨回向日葵刚发芽的时候。那时候的向日葵宝宝可没有现在这么"稳重"，它们是标准的"追日小达人"。如果你在春天播下向日葵种子，每天清晨掀开帐篷去看，准会发现嫩芽悄悄转了个身——尖儿对着东边的天空；到了傍晚，它又慢慢"扭"回西边，像个跟着太阳转圈圈的小朋友。
这是为什么呢？原来在向日葵的嫩茎里藏着一群"魔法小工匠"——生长素。这些透明的小颗粒特别调皮，总爱往背光的地方跑。想象一下，当太阳公公在东边时，嫩茎的西边就被生长素"占领"了。生长素会像勤劳的小园丁，拼命让西边的细胞"喝"更多的水分，把细胞撑得圆鼓鼓的。东边的细胞因为生长素少，就显得瘦巴巴的。这样一来，嫩茎就像被施了"拉伸咒"，整体往西边弯过去，花盘自然就追着太阳跑啦！
到了傍晚，太阳落到西边，生长素又赶紧往东边搬家。东边的细胞被撑得鼓起来，西边的细胞慢慢变瘦，嫩茎就"呼"地一下转回东边。这种"东追西赶"的魔法，要一直持续到向日葵长出花苞，变成"大花脸"才停止。
二、长大后我就成了"定盘星"——成熟后的智慧
可是等向日葵开出大大的花盘，魔法就失效啦！这时候的花盘足有爸爸的拳头那么大，沉甸甸的像挂了块小磨盘。更要命的是，原本软乎乎的嫩茎早就变成了"硬骨头"——茎秆里长出了厚厚的木质层，变得又粗又壮。
更神奇的是，向日葵体内好像装了"生物钟"。科学家做过实验，就算把成熟的向日葵搬到没有太阳的暗室，它的花盘还是会每天"按时"东转西转，只是幅度越来越小。这说明向日葵的身体里有个"小闹钟"，到了时间就知道该往哪边转。不过等花盘完全展开，这个"小闹钟"就"罢工"了。
那成熟后的向日葵为什么固定朝东呢？郑老师带小明做了个小实验：用温度计贴在朝东和朝西的花盘上测量。结果发现，上午十点，朝东的花盘温度比朝西的高10℃！原来朝东的花盘能最早晒到太阳，把花盘晒得暖烘烘的。这可太重要啦——温暖的花盘就像"小暖炉"，能把花粉里的"小精子"叫醒，让它们更快地飞到雌蕊那里完成传粉。要是花盘朝西，下午的太阳虽然毒，但花粉会被晒蔫，反而没法好好工作。
另外，朝东的花盘还能"躲"过正午的烈日。夏天的中午，太阳像个大火球，温度能超过35℃。如果花盘一直朝着太阳，娇嫩的花瓣会被晒伤，里面的花蜜也会很快蒸发掉。朝东的花盘只在上午接收阳光，下午就"躲"在影子里，既保存了体力，又能让花蜜保持清甜，吸引蜜蜂来采蜜。
三、校园里的向日葵为什么不追太阳？真相藏在时间里
现在回到最初的问题：为什么校园花坛里的向日葵不追太阳？小明特意观察了半个月，发现刚种下的小苗确实会追太阳——早上朝东，傍晚朝西，像个转来转去的小陀螺。可当花盘长到乒乓球大小时，转动的速度明显变慢；等花盘完全展开，就彻底"定力十足"了。
原来，校园里的向日葵大多是在春天播种的。从种子发芽到长出花苞，刚好需要40-50天。这时候已经是初夏，太阳的位置逐渐北移，但向日葵的"追日魔法"在花苞期就结束了。等他们放暑假时，大部分向日葵已经进入成熟期，花盘牢牢地朝着东方，自然就看不出"追日"的动静啦！
如果你想亲眼看看向日葵"追日"的魔法，可以在春天播下几颗种子。每天清晨和傍晚给它们拍张照片，你会惊喜地发现：嫩芽真的在慢慢转身！等花盘长出来后，不妨用绳子量一量——从花盘中心到东边花瓣的距离，肯定比西边短一些，这就是花盘"追日"留下的痕迹。
站在花坛边，看着那株始终朝东的向日葵，小明突然明白：向日葵的"追日"与"停日"，其实都是大自然的智慧。幼苗期的转动是为了吸收更多阳光，快快长大；成熟后的固定是为了更好地传粉、结籽。就像我们小朋友，小时候总爱探索新事物，长大后也要学会根据自己的特点，找到最适合的成长方式。
下次再看到向日葵，你可以轻轻摸一摸它沉甸甸的花盘，感受阳光的温度；也可以蹲下来，数一数花盘上排列整齐的小花——每一朵小花都藏着向日葵的"追日故事"。毕竟，大自然最神奇的魔法，从来都藏在最普通的日常里呀！
向日葵
【拼音】Xiànɡ Rì Kuí
【别名】葵花、向阳花、望日葵、朝阳花、转日莲。
【来源】菊科向日葵属植物向日葵Heliantus annuus L.，以花序托（花盘）、根、茎髓、叶及种子入药。果熟后，连根拔起，分别采收，晒干。
【性味】淡，平。
【功能主治】葵花盘：养肝补肾，降压，止痛。用于高血压，头痛目眩，肾虚耳鸣，牙痛，胃痛，腹痛，痛经。根、茎髓：清热利尿，止咳平喘。用于小便涩痛，尿路结石，乳糜尿，咳嗽痰喘，浮肿，白带。子：滋阴，止痢，透疹。用于食欲不振，虚弱头风，血痢，麻疹不透。叶：截疟。用于疟疾；外用治烫火伤。
【用法用量】花盘1～3两，根0.5～1两，茎髓0.5～1两。
——摘录《全国中草药汇编》
《中药大辞典》：向日葵花
【拼音】Xiànɡ Rì Kuí Huā
【出处】《民间常用药汇编》。
【来源】为菊科植物向日葵的花蕾，秋季采收。
【原形态】植物形态详"向日葵子"条。
【化学成分】花含槲皮黄甙、三萜皂甙、向日葵皂甙A、B、C等，其甙元是齐墩果酸和刺囊酸。花粉含甾醇，主为β-谷甾醇。
【药理作用】花的水提取物灌流兔耳，有血管扩张作用；对猫皮下注射有短暂的降压作用；对兔静脉注射也引起呼吸兴奋、血压下降，还能明显增强小肠收缩，可用于肠无力。酊剂据云有退热作用。
【功能主治】《民间常用草药汇编》："祛风，明目。治头昏，面肿，又可催生。"
【】用法用量内服：煎汤，2～8钱（鲜者1～2两）。
【注意】孕妇忌服。
【复方】治牙痛：向日葵花八钱。晒干，加入旱烟内吸。（淮阴《民间验方选编》）
——摘录《中药大辞典》
《中华本草》：向日葵花
【拼音】Xiànɡ Rì Kuí Huā
【英文名】Sunflower Flower。
【别名】葵花。
【出处】出自《民间常用草药汇编》。
【来源药材基源】为菊科植物向日葵的花。
【拉丁植物动物矿物名】Helianthus annuus L.
【采收和储藏】夏季开花时采摘，鲜用或晒干。
【原形态】向日葵 一年生草本，高1-3m。茎直立，粗壮，中心髓部发达，被粗硬刚毛。叶互生；有长柄；叶片宽卵形或心状卵形，长10-30cm或更长，宽8-25cm，先端渐尖或急尖，基部心形或截形，边缘具粗锯齿，两面被糙毛，具3脉。头状花序序单生于茎端，直径可达35cm；总苞片卵圆形或卵状披针形，先端尾状渐尖，被长硬刚毛；雌花舌状，金黄色，不结实；两性花筒状，花冠棕色或紫色，结实；花托平；托片膜质。瘦果倒卵形或卵状长圆形，稍扁，浅灰色或黑色；冠毛具2鳞片，呈芒状。脱落。花期6-7月。
【化学成分】花含槲皮黄甙（quercimeritrin）[1]。三匝皂甙，向日葵皂甙（helianthoside）A、B、C，其甙元是齐墩果酸（oleanolic acid）和刺囊酸（echinecystica acid）[2-10]，对映-贝壳杉烯酸侧柏醇酯（thujanol ester of ent -kaur-16-en-19-oic acid），对映-粗糙裂片酸侧柏醇酯（thujanol ester of ent -trachyloban-19-oic acid），对映-贝壳杉烯酣（ent-kaur-16-en-19-al），对映粗糙裂片酣（ent-trachy-loban-19-al）,对映-贝壳杉-16β-醇（ent-kauran-16β-ol），对映-阿替烷-16α-醇（ent-atisan-16α-ol），对映阿替烷-16β-醇（ent-atisan-16β-ol），黑麦草内酯（loliolide）[11]，4，5-二氢白色向日葵素（4，5-dihydroniveusin）A，绢毛向日葵素（argophyllin）A、B，15-羟基-3-去氧灌木肿柄菊素（15-hy-droxy-3-dehydrodesoxytifruticin），白色向日葵素（niveusin）B，1，2-脱水白色向日葵素（1，2-anthdridoniveusin）A[12]。此外，还含果胶（pectin），其中半乳糖西藏酸（glalcturonic acid）含量较高[13-15]，为多聚半乳糖酣酸形式[16]。花粉含甾醇，主为β谷甾醇（β-stiosterol）[17]。
【药理作用】1.对血管的作用：花的水提取物灌流兔耳，有血管扩张作用；对猫皮下注射有短暂的降压作用；对兔静脉注射也引起呼吸兴奋、血压下降。2.增强小肠收缩:还能明显增强小肠收缩，可用于肠无力。3. 退热作用:酊剂据云有退热作用。
【性味】味微甘；性平。
【功能主治】祛风；平肝；利湿。主头晕；耳鸣；小便淋沥。
【用法用量】内服：煎汤，15-30g。
【注意】孕妇忌服。
【各家论述】《民间常用草药汇编》：祛风、明目。治头昏，面肿，又可催生。
——摘录《中华本草》
《中药大辞典》：向日葵叶
【拼音】Xiànɡ Rì Kuí Yè
【出处】《中国药植图鉴》。
【来源】为菊科植物向日葵的叶片。
【原形态】植物形态详"向日葵子"条。
【化学成分】叶含新绿原酸、异绿原酸、绿原酸、3-o-阿魏酰奎宁酸、4-o-咖啡酰奎宁酸、咖啡酸、东莨菪甙、向日葵精。尚含多量有机酸（9～12％干重），其中二羧酸和三羧酸约占1／3，中有柠檬酸（45.2％）、苹果酸（26.6％）、延胡索酸（21.2％）等。秋叶中含叶黄素的棕榈酸和亚麻酸酯。
【药理作用】对金黄色葡萄球菌有抑菌作用，对大肠杆菌无效；还可作为抗疟药。酒精浸剂0.2％浓度在体外能抑制草履虫，作用虽不太显着，但小量与奎宁尚有协同作用。
【功能主治】《中国药植图鉴》："叶与花作苦味健胃剂。"
【复方】治高血压：向日葵叶一两（鲜的二两），土牛膝一两（鲜的加倍）。水煎内服。（江西《草药手册》）
——摘录《中药大辞典》
《中华本草》：向日葵叶
【拼音】Xiànɡ Rì Kuí Yè
【英文名】Sunflower Leaf
【出处】出自《中国药植图鉴》。
【来源药材基源】为菊科植物向日葵的叶。
【拉丁植物动物矿物名】Helianthus annuus L.
【采收和储藏】夏、秋两季采收，鲜用或晒干。
【原形态】向日葵 一年生草本，高1-3m。茎直立，粗壮，中心髓部发达，被粗硬刚毛。叶互生；有长柄；叶片宽卵形或心状卵形，长10-30cm或更长，宽8-25cm，先端渐尖或急尖，基部心形或截形，边缘具粗锯齿，两面被糙毛，具3脉。头状花序序单生于茎端，直径可达35cm；总苞片卵圆形或卵状披针形，先端尾状渐尖，被长硬刚毛；雌花舌状，金黄色，不结实；两性花筒状，花冠棕色或紫色，结实；花托平；托片膜质。瘦果倒卵形或卵状长圆形，稍扁，浅灰色或黑色；冠毛具2鳞片，呈芒状。脱落。花期6-7月。
【性状性】状鉴别 叶多皱缩，完整叶片呈广卵圆形，长10-20cm，宽8-25cm，先端急尖或渐尖，边缘具锯齿，两面均粗糙。气微，味淡。
【化学成分】叶含新绿原酸（neochlorogenic acid）[1，2]，异绿原酸（isochlorogenic acid）[1]，绿原酸（chlorogenic acid）[2，3]，3-O-阿魏酰奎宁酸（3-O-feruloyl quinic acid）[1]，4-O-咖啡酰奎宁酸（4-O-caffeoyl quinic acid）[2]，咖啡酸（caffeic acid）[3]，东良菪甙（scopoline）[2，3]，向日葵粗（ehliangine）[4]，枸椽酸（citric acid），苹果酸（malic acid），延胡索酸（fumaric acid）[5]。秋叶中含叶黄素（lutein）的棕榈酸和亚麻酸酯[6]。近来又发现了一些新的成分：4，5-二氢白色向日葵素（4，5-dihydroniveusin）A，绢毛向日葵素（argophyllin）A、B，15-羟基-3-去氢翅氧灌木肿柄菊素（15-hy-droxy-3-dehydrodesoxytifruticin），1，2-脱水白色向日葵素（1，2-anhydridoniveusin）A，白色向日葵素（niveusin）B[7，8]，木犀草素（luteolin），尼泊尔黄酮素（nepetin），粗毛豚草素（hispidulin），3-去甲氧基棕鳞矢车菊素（jaceosidin），石吊兰素（nevadensin），异甘草甙元（isoliquiritigenin），2，4-二羟基-4-甲氧基查耳酮（2,4-di-hydroxy-4-methoxychalcone）[9]，大花沼兰酸（grandifloric acid），睫毛向日葵酸（ciliaric acid），17-羟基-对映-异贝壳杉-15（16）-烯-19-酸[17-hydroxy-ent-isokaur-15(16)-en-19-oic acid][10]，15-羟基-3-去氢去氧灌木石蚕素（15-hydroxy-3-dehydrodesoxyfruti-cin）[11]。幼叶含向日葵环氧内酯（annuithrin）[12]。叶的非头状腺毛含向日葵腺毛酮（glandulne）A、B、C[13]。叶表皮头关腺体含白色向日葵素C，15-羟基-3-去氢去氧灌木石蚕素，绢毛向日葵素B，1-甲氧基-4，5-二氢白色向阳日葵素（1-methoxy-4,5-dihydroniveusin）A，1，2-脱水-4，5-二氢白色向日葵素（1，2-anthyrido-4，5-anhydrido-4，5-dihydroniveusin）A[14]。
【药理作用】1. 抑菌作用:对金黄色葡萄球菌有抑菌作用，对大肠杆菌无效；2. 抗疟作用：还可作为抗疟药。酒精浸剂0.2%浓度在体外能抑制草履虫，作用虽不大显着，但小量与奎宁尚有协同作用。
【性味】味苦；性凉。
【功能主治】降压；截疙；解毒。主高血压；疙瘩；疔疮。
【用法用量】内服：煎汤，25-30g，鲜者加量。外用：适量，捣敷。
【各家论述】《中国药植图鉴》:叶与花作苦味健胃剂。
——摘录《中华本草》
《中药大辞典》：向日葵子
【拼音】Xiànɡ Rì Kuí Zǐ
【别名】天葵子（《国药的药理学》），葵子（《中国药植图鉴》）。
【出处】汪连仕《采药书》。
【来源】为菊科植物向日葵的种子。
【原形态】向日葵（《植物名实图考》），又名：丈菊、西番菊、迎阳花（《群芳谱》），一丈菊（《植物名实图考》），草天葵、向阳花、太阳花、葵花、望日葵。一年生草本，茎直立，粗壮，高可达3.5米，中心髓部发达，外具粗毛和斑点。叶互生，具长柄，叶片广卵圆形，长10～30厘米，宽8～25厘米，先端急尖或渐尖，边缘具锯齿，基部截形或心赃形，两面粗糙。头状花序单生，直径可达35厘米；总苞具苞片多层，苞片卵圆形或卵状披针形，先端尾状长尖，有缘毛，花托扁平，具膜质托片；周围一轮舌状花，中性，黄色，中央筒状花，两性，紫棕色，先端五齿裂；雄蕊5，花丝分离，药聚合；雌蕊1，子房下位，花柱细长，柱头2裂。瘦果浅灰色或黑色，扁长卵形或椭圆形，内藏种子1颗，淡黄色，富含脂肪油。花期春夏季。本植物的根（向日葵根）、茎髓（向日葵茎髓）、叶（向日葵叶）、花（向日葵花）、花托（向日葵花托）、果壳（向日葵壳）等亦供药用，各详专条。
【生境分部】我国各地都有栽培。
【化学成分】种子含脂肪油可达50％左右，中有多量亚油酸达70％，尚有磷脂、β-谷甾醇等甾醇，总磷脂对大鼠有预防脂血症和高胆甾醇血症的作用。向日葵油，特别是其亚油酸部分，能抑制大鼠实验性血栓的形成，据谓可能是增加了前列腺素E的合成而抑制血小板的附着。种子的脂蛋白部分含有抑制睾丸的成分，大鼠用它作蛋白质原喂饲3个月，引起睾丸萎缩。种仁中糖的大部分（58％）是可溶性的单糖、双糖和三糖，不含淀粉，尚含柠檬酸、酒石酸、绿原酸、奎宁酸、咖啡酸等有机酸及β-胡萝卜素。种子壳主含纤维素、木质素、戊聚糖，尚含油5.17％（其中2.96％是蜡）、蛋白质4％。种子尚含植酸钙镁、3，4-苯骈芘。
【药理作用】种子的总磷脂部分对动物的急性高脂血症及慢性的高胆甾醇血症有预防作用，治疗作用不显着。空腹的健康人口服粗制的向日葵油，血中游离脂肪酯及胆甾醇有短暂之升高，而服动物脂或蛋黄后，5小时血胆甾醇仍在较高水平。对青年妇女以向日葵油作食物油（服7天），可使血胆甾醇略有降低，但不如米糠油。如在饲料中加入向日葵油，可增强兔的免疫反应（结核菌素试验）。如将向日葵油加以高热（110～300℃），饲喂大鼠，可引起肝的退行性变或加强兔肝的纤维化；还能增强某些致癌质对大鼠的致癌作用。以干燥全草煎剂蒸干后的粉末作成油膏，局部应用可加速损伤的痊愈。
【功能主治】治血痢，透痈脓。①汪连仕《采药书》："通气透脓。"②《国药的药理学》："向日葵油为被覆药。"③《福建民间草药》："治血痢。"
【用法用量】内服：煎汤，0.5～1两。外用：捣敷戎榨油涂。
【复方】治血痢：向日葵子一两。冲开水炖一小时，加冰糖服。（《福建民间草药》）
——摘录《中药大辞典》
《中华本草》：向日葵子
【拼音】Xiànɡ Rì Kuí Zǐ
【英文名】Sunflower Seed
【别名】天葵子、葵子。
【出处】出自汪连仕《采药书》。
【】来源药材基源：为菊科植物向日葵的果实。
【拉丁植物动物矿物名】Helianthus annuus L.
【采收和储藏】秋季果实成熟后，割取花盘，晒干，打下果实，再晒干。
【原形态】向日葵 一年生草本，高1-3m。茎直立，粗壮，中心髓部发达，被粗硬刚毛。叶互生；有长柄；叶片宽卵形或心状卵形，长10-30cm或更长，宽8-25cm，先端渐尖或急尖，基部心形或截形，边缘具粗锯齿，两面被糙毛，具3脉。头状花序序单生于茎端，直径可达35cm；总苞片卵圆形或卵状披针形，先端尾状渐尖，被长硬刚毛；雌花舌状，金黄色，不结实；两性花筒状，花冠棕色或紫色，结实；花托平；托片膜质。瘦果倒卵形或卵状长圆形，稍扁，浅灰色或黑色；冠毛具2鳞片，呈芒状。脱落。花期6-7月。
【生境分部】我国各地均有栽培。原产北美。
【栽培】1.生物学特性 向日葵从出苗到成熟为80-130d，种子在4-5℃发芽。幼苗能耐短时间-6℃低温，在热带又能耐40℃以上高湿。耐旱，喜阳光。对土壤要求不严，除了低尘易涝或积水地块外，一般土壤均可栽培。较耐盐碱，在全盐含量0.4%以下的土壤能生长结实。2.栽培技术 种子繁殖，播种期一般以6cm地温稳定在8-10℃时播种较宜。北方一般于3月下旬到4月中旬前后播种，用机械点播、条播或人工穴播，每穴播种子3-4粒，覆土3-5cm，不宜浅于3cm，播种时要重施种肥，以磷肥为主，配施氮肥。东北地区每1hm2 2万-3万株，内蒙古地区3.6万4.2万株。3.田间管理 向日葵药盘分发育较早，开花、灌浆以及油分的形成在一个花盘中交叉并进，枝叶繁茂，根系发达，水肥吸收力强。若管理不及时，则花心不实而减产，回此根根据生长发育除段特点，适时进行田间管理。4.病虫害防治 病害主要有菌核病、黑斑病、锈病、褐斑病、霜霉病等。柱要采用轮作、选抗病品种和花剂防治。虫害主要有金针虫、小地老虎、黄地老虎等，多在苗斯发生，可采用药剂拦种防治。成株害虫有草地螟、甘兰夜蛾、古毒蛾等，在幼虫三龄前用菊酯类药剂防治。
【性状】性状鉴别 瘦果浅灰或黑色，扁长卵形或椭圆形，内藏种了1枚，淡黄色。
【化学成分】种子含脂肪油达50%左右，中有多量亚油酸达70%[1-3]，沿有磷脂[4，5]，β谷甾醇（β-sitosterol）等甾醇[6]。还含枸椽酸（citric acid），酒石酸（tartaric acid），绿原酸（chlorogenic acid），奎宁酸（quinic acid），咖啡酸（caffeic acid）[7-9]，顺-5，顺-9-十八碳二烯酸（cis-5,cis-9-octadecadinoic acid），顺-5，顺-9，顺-12-十八碳三烯酸（cis5,cis-9,cis-12-octadecatrienoic acid）[10]。此外尚有黄曲每毒素（aflatoxin）[11]，胆甾醇（cholesterol）[12]，氟乐灵（terflan）[13]，多肽（polypeptide）[14]，多酚氧化蛾（polyphe-noloxidase）[15]。种子壳主含纤维素（cellulose），木质素（lignin），万聚糖[3，16]及3，4-苯骈芘（3，4-苯骈芘（3，4-benzopyrene）
【药理作用】1.降血脂作用：种子的总磷脂部分对动物的急性高脂血症及慢性的高胆甾醇血症有预防作用，治疗作用不显着。空腹的健康人口服粗制的向日葵油，血中游离脂肪酯及胆甾醇有短暂之升高，而服动物脂或蛋黄后，5小时血胆甾醇仍在较高水平。对青年妇女以向日葵油作食物油（服7天），可使血胆甾醇略有降低，但不如米糠油。2.增强免疫作用：如在饲料中加入向日葵油，可增强兔的免疫反应（结核菌素试验）。3.副作用：如将向日葵油加以高热（110-300℃），饲喂大鼠，可引起肝的退行性变或加强兔肝的纤维化；还能增强某些致癌质对大鼠的致癌作用。4.外用：以干燥全草煎剂蒸干后的粉末作成油膏，局部应用可加速损伤的痊愈。
【性味】味甘；性平。
【功能主治】透疹；止痢；透痈脓。主疹发不透；血痢；慢性骨髓炎
【用法用量】内服：15-30g，捣碎或开水炖。外用：适量，捣敷或榨油涂。
【各家论述】1.汪连仕《采药书》:通气透脓。2.《国药的药理学》:向日葵油为被覆药。3.《福建民间草药》:治血痢。
——摘录《中华本草》
《中药大辞典》：向日葵根
【拼音】Xiànɡ Rì Kuí Gēn
【出处】《岭南采药录》。
【来源】为菊科植物向日葵的根。
【原形态】详"向日葵子"条。
【化学成分】根中能合成促进植物细胞分裂的动力精，运至各部分；在叶和茎汁中都含动力精，其性质同玉蜀黍嘌呤。
【性味】《四川中药志》："性温，味甘，无毒。"
【功能主治】治胸胁胃脘作痛，二便不通，跌打损伤。①《岭南采药录》："治跌打损伤，红肿。"②《四川中药志》："治胃胀胸痛，胁肋滞痛，润肠通便。"③《泉州本草》："治消渴引饮，疳疮流黄水。"
【用法用量】内服：煎汤，鲜者0.5～1两；或研末。外用：捣敷。
【复方】①治胃脘滞痛：向日葵根、芫荽子、小茴香。煎汤服。（《四川中药志》）②治二便不通：向日葵鲜根捣绞汁，调蜜服，每次五钱至一两。（《泉州本草》）③治淋病阴茎涩痛：鲜向日葵根一两。水煎数沸（不要久煎）服。（江西《草药手册》）④治疝气：鲜葵花根一两。和红糖煎水服。（江西《草药手册》）
——摘录《中药大辞典》
《中华本草》：向日葵根
【拼音】Xiànɡ Rì Kuí Gēn
【英文名】Sunflower Root
【别名】葵花根、向阳花根、朝阳花根。
【出处】出自《岭南采药录》。
【来源药材基源】为菊科植物向日葵的根。
【拉丁植物动物矿物名】Helianthus annuus L.
【采收和储藏】夏、秋季采挖，洗净，鲜用或晒干。
【原形态】向日葵 一年生草本，高1-3m。茎直立，粗壮，中心髓部发达，被粗硬刚毛。叶互生；有长柄；叶片宽卵形或心状卵形，长10-30cm或更长，宽8-25cm，先端渐尖或急尖，基部心形或截形，边缘具粗锯齿，两面被糙毛，具3脉。头状花序序单生于茎端，直径可达35cm；总苞片卵圆形或卵状披针形，先端尾状渐尖，被长硬刚毛；雌花舌状，金黄色，不结实；两性花筒状，花冠棕色或紫色，结实；花托平；托片膜质。瘦果倒卵形或卵状长圆形，稍扁，浅灰色或黑色；冠毛具2鳞片，呈芒状。脱落。花期6-7月。
【化学成分】含多糖(polysaccharides)[1]，向是葵皂甙2（helianthoside 2）[2]。根、茎含粗糙裂片酸（trachyloban-19-oic acid），贝壳杉烯酸（kaur-16-en-19-oic acid）[3]。茎含木质素（lignin），综纤维素（holcellulose），α-纤维素（α-cellulose）[4]，绿原酸（chlorogenic acid），异绿原酸（isochlorogenic acid），向日葵环氧内酯（annuithrin）[5]，4-O-咖啡酰奎宁酸（4-O-caffeoy quinic acid），东莨菪甙（scopoin）[6]。茎的芒香性成分含α-，β-蒎烯（α-，β--pinene），乙酸丁酯（Bu-acetate）[7]。
【性味】味甘；淡；性微寒。
【归经】归胃；膀胱经。
【功能主治】清热利湿；行气止痛。主淋浊；水肿；带下；疝气；脘腹胀痛；跌打损伤。
【用法用量】内服：煎汤，9-15g，鲜者加倍；或研末。外用：适量，捣敷。
【各家论述】1.《岭南采药录》：治跌打损伤，红肿。2.《四川中药志》：治胃胀胸痛，胁肋滞痛，润肠通便。3.《泉州本草》：治消渴引饮，疳疮流黄水。
——摘录《中华本草》
向日葵花托
【拼音】Xiànɡ Rì Kuí Huā Tuō
【别名】向日葵花盘（《福建民间草药》），向日葵饼（《湖北科技》（8）：60，1972），葵房（佳木斯医学院《葵花盘降压作用试验研究》1973）。
【出处】《浙江中药资源名录》。
【来源】为菊科植物向日葵的花托。
【原形态】形态详"向日葵子"条。
【药理作用】向日葵花盘的乙醇浸出液对麻醉猫静脉注射，可有显着的降低血压作用，其降压原理可能与扩张血管有关。
【性味】《福建民间草药》："甘，温，无毒。"
【功能主治】治头痛，目昏，牙痛，胃、腹痛，妇女月经痛，疮肿。①《福建民间草药》："利小便，清湿热，通窍，逐风，滑胎催产。"②《浙江中药资源名录》："治流火。"
【用法用量】内服：煎汤0.8～1两。
【复方】①治风热挟湿头痛：干向日葵花盘八钱至一两（或加鸡蛋一个）。和水煎成半碗，饭后服，日两次。（《福建民间草药》）②治眼蒙：葵花盘煎水，炖蛋吃。③治牙痛：葵花盘一个，枸杞根，煎水，泡蛋服。④治胃、腹痛：葵花盘一个，猪肚一个。煮服。⑤治妇女经前或经期小腹痛：葵花盘一至二两。水煎，加红糖一两服。⑥治背疽溃烂面积大，脓孔多：葵花盘烧存性，研末，麻油调搽。（②方以下出江西《草药手册》）。
【临床应用】①治疗关节炎及无名肿毒：取向日葵盘（开花时采下）适量，加水煎成膏状，外敷治30余例无名肿毒、风湿性关节炎、肩关节周围炎，均有一定效果。②治疗乳腺炎：取向日葵饼，去子，晒干切碎，炒焦，研末。用白酒或开水加糖冲服，每次3～5钱，每日3次。服第1次时，必须发汗。临床治疗122例，均获一定效果。③治疗肿瘤：用向日葵盘3两和凤尾草2两，水杨梅（全草）2两，水煎1～2小时成半胶冻状，口服，每天1剂，30～60剂为一疗程。治疗滋养叶肿瘤（绒毛膜上皮癌、恶性葡萄胎）3例，其中1例辅以小剂量氮芥共12毫克，均临床治愈。2例服药50～60剂后症状消失，1例连服6个月而愈，其中2例3年未见复发。④用于降血压：动物实验证明，葵花盘乙醇浸出液有显著的降压作用。
【临床试用】葵花盘糖浆（每100毫升含葵花盘干粉1.5两），每次20毫升，日服三次，观察二、三期高血压病人10例，经二月后4例显效，4例改善，2例无效（系三期患者，但其中1例症状亦有改善）。有效病例均于一周内血压开始下降。未见副作用及肝功能变化。远期疗效及降压原理尚待证实。
——摘录《中药大辞典》
向日葵花盘
【拼音】Xiànɡ Rì Kuí Huā Pán
【别名】向日葵花托、向日葵饼、葵房、葵花盘。
【来源药材基源】为菊科植物向日葵的花盘。
【拉丁植物动物矿物名】Helianthus annuus L.
【采收和储藏】秋季采收，去净果实，鲜用或晒干。
【原形态】向日葵 一年生草本，高1-3m。茎直立，粗壮，中心髓部发达，被粗硬刚毛。叶互生；有长柄；叶片宽卵形或心状卵形，长10-30cm或更长，宽8-25cm，先端渐尖或急尖，基部心形或截形，边缘具粗锯齿，两面被糙毛，具3脉。头状花序序单生于茎端，直径可达35cm；总苞片卵圆形或卵状披针形，先端尾状渐尖，被长硬刚毛；雌花舌状，金黄色，不结实；两性花筒状，花冠棕色或紫色，结实；花托平；托片膜质。瘦果倒卵形或卵状长圆形，稍扁，浅灰色或黑色；冠毛具2鳞片，呈芒状。脱落。花期6-7月。
【药理作用】对心血管系统作用：向日葵盘浸膏透析液对心血管系统的药理作用：对麻醉或清醒动物灌胃4g/kg或静注2g/kg给药均可引起较明显的降压反应；可使离体兔耳灌流液于给药后8分钟内显着增加；猫后肢血流量与狗肾血流量的测定证明透析液可使血管阻力明显降低；用心电图测定麻醉猫、狗的心率,静脉给药引起第一度血压下降时伴有心率减慢,一般在15-25分钟内恢复正常。麻醉猫灌胃,于血压降低期间,也出现心率减慢,说明其对心脏有一定的抑制作用。这与临床服药后收缩压下降与心率减慢也呈平行关系是一致的,其中高血压合并心动过速者尤为显着；心率减慢的同时,心缩力明显增加,小剂量对离体蛙心、兔心也有强心作用,大剂量则使搏动完全被抑制。在体兔心与离体蛙心实验表明,强心作用可被普萘洛尔（心得安）所消除。在普萘洛尔处理后,再静注透析液则使在体兔心搏动振幅减少,血压下降幅度加大,回升迟缓,且不复出现两度降压效应。由此可见向日葵盘对心脏具有双重影响,浸膏透析液既含有对心脏抑制的成分,也有强心的成分。强心部分可能与β-受体系统有关,用普萘洛尔消除其强心效应后,透析液的降压作用更显着；在体兔心静注垂体后叶素后,于血压升高同时,心缩振幅极度减弱,静注透析液后再予垂体后叶素则血压波动不大,心缩振幅仍保持正常；降压作用与胆碱能反应系统无关,也无对抗肾上腺素能反应系统的作用。透析液引起血压下降时对加压反射也无抑制作用。猫头交叉灌流证明,浸膏降压作用主要是外周性的,与中枢神经系统关系不大。
【性味】味甘；性寒。
【归经】归肝经。
【功能主治】清热；平肝；止痛；止血。主高血压；头痛；头晕；耳鸣；脘腹痛；痛经；子宫出血；疮疹。
【用法用量】内服：煎汤，15-60g。外用：适量，捣敷；或研粉敷。
——摘录《中华本草》
《中药大辞典》：向日葵茎髓
【拼音】Xiànɡ Rì Kuí Jīnɡ Suǐ
【别名】向日葵梗心（苏医《中草药手册》），向日葵茎心（江西《草药手册》），向日葵瓤（内蒙古《中草药新医疗法资料选编》）。
【出处】《江苏药材志》。
【来源】为菊科植物向日葵的茎髓。
【原形态】植物形态详"向日葵子"条。
【化学成分】茎含多糖约53％，尚含绿原酸、新绿原酸、4-o-咖啡酰奎宁酸、东莨菪甙。
【功能主治】治血淋，尿路结石，乳糜尿，小便不利。《江苏药材志》："止血淋。"
【用法用量】内服：煎汤，3～5钱；或煅存性吞服，或捣烂开水冲服。外用：捣敷。
【复方】①治尿路结石、肾结石：向日葵梗心三尺，煎服，每日一剂，连服一星期。（苏医《中草药手册》）②治乳糜尿：向日葵梗心二尺，水芹菜根二两。煎服，每日一剂，连服数日。（苏医《中草药手册》）③治小便不通：向日葵茎心五钱。水煎服。（江西《草药手册》）④治百日咳：向日葵茎心捣烂，冲开水加白糖服。（江西《草药手册》）⑤治外伤出血：向日葵瓤，敷患处。（内蒙古《中草药新医疗法资料选编》）
【临床应用】向日葵内白心煎水当茶饮用治胃癌。亦有用葵花梗心及侧柏叶合剂治慢性气管炎者。
——摘录《中药大辞典》
《中华本草》：向日葵茎髓
【拼音】Xiànɡ Rì Kuí Jīnɡ Suǐ
【英文名】Sunflower Pith
【别名】向日葵茎心、向日葵瓤、葵花茎髓、葵花秆心、葵秆心。
【出处】出自《江苏药材志》。
【来源药材基源】为菊科植物向日葵的茎内髓心。
【拉丁植物动物矿物名】Helianthus annuus L.
【采收和储藏】秋季采收，鲜用或晒干。
【原形态】向日葵 一年生草本，高1-3m。茎直立，粗壮，中心髓部发达，被粗硬刚毛。叶互生；有长柄；叶片宽卵形或心状卵形，长10-30cm或更长，宽8-25cm，先端渐尖或急尖，基部心形或截形，边缘具粗锯齿，两面被糙毛，具3脉。头状花序序单生于茎端，直径可达35cm；总苞片卵圆形或卵状披针形，先端尾状渐尖，被长硬刚毛；雌花舌状，金黄色，不结实；两性花筒状，花冠棕色或紫色，结实；花托平；托片膜质。瘦果倒卵形或卵状长圆形，稍扁，浅灰色或黑色；冠毛具2鳞片，呈芒状。脱落。花期6-7月。
【化学成分】茎含多糖、绿原酸（chlorogenic acid），新绿原酸（neochlorogenic acid），4-O-咖啡酰奎宁酸（4-O-caffeoylquinic acid），东莨菪甙（scoploin）[1]。
【药理作用】免疫促进作用 小鼠腹腔注射向日葵茎心多糖（HAP），连续7d，能湿着促进小鼠脾细胞白介素-2（IL-2），增加自然杀伤细胞活性，显着增加脾重。在体外能协同刀豆球蛋白A（ConA）促淋巴细胞转化和诱导IL-2分泌，高浓度时反而起抑制作用[1]。HAP能增强小鼠吞噬功能[2]。此外，向日匡芯煎剂对小鼠移植瘤有显着的抑制作用[3]。
【性味】味甘；性平。
【归经】归膀胱经。
【功能主治】清热；利尿；止咳。主淋浊；白带；乳糜尿；百日咳；风疹。
【用法用量】内服：煎汤，9-15g。
【各家论述】《江苏药材志》:止血淋。
——摘录《中华本草》
向日葵壳
【拼音】Xiànɡ Rì Kuí Ké
【出处】《民间常用草药汇编》。
【来源】为菊科植物向日葵的果壳。
【原形态】植物形态详"向日葵子"条。
【功能主治】《民间常用草药汇编》："治耳鸣。"
【用法用量】内服：煎汤，3～5钱。
——摘录《中药大辞典》
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