精选
仅需一次呼气，呼气检测仪就能判断人体是否在燃脂
这款小型便携设备可检测人体是否处于酮症代谢状态，有望帮助人们科学减重
配图：户外健身房内一名男子全力做卧推的俯视照片
一款手持式呼气检测仪能够实时精准检测人体是否正在燃烧脂肪¹。有了它，减重人群不必苦苦等待数周才能从体重秤上看到变化。不过研究人员表示，仍需扩大受试人群规模，进一步验证设备检测精度。
人体消耗储存脂肪的途径之一是进入**酮症**代谢状态：此时肝脏会将游离脂肪酸作为能量来源。低碳水饮食、高强度运动都能诱发酮症，但想要实时监测该状态一直十分困难。
目前市面上虽有民用呼气检测产品，但多数无法稳定、准确地识别人体酮症状态²，或是缺少科学验证³。核磁共振、体成分扫描等精度更高的脂肪监测手段，需要使用者前往专业医疗机构。苏黎世联邦理工学院分子传感方向研究者安德烈·京特纳参与了该设备的研发，他介绍：脂肪分解产生的酮体虽可通过采血检测，但需要扎手指取血。
这款燃脂呼气检测仪专为居家使用设计。使用者向吹嘴呼气，设备就能检测丙酮含量。丙酮是脂肪酸分解产生的挥发性物质，人体运动、断食或调整饮食后，都会随呼气排出。
研发团队在《Device》期刊中介绍，该仪器区别于同类产品的核心亮点是配套手机应用：软件会规范引导使用者的呼气方式，提升检测准确度。设备还会先将丙酮从呼出气体中分离，再开展检测。其他同类设备直接检测呼气中的酮体，呼出气体中的水汽、周边环境都会干扰检测数值。
包括京特纳在内两名论文作者是苏黎世联邦理工孵化企业Alivion的股东，该企业已将这款名为Nutrion的仪器推向市场，相关技术专利归苏黎世联邦理工学院所有。
小规模试验
研究团队招募12名健康志愿者测试设备精度。受试者分别参与多种运动、饮食干预方案，以此快速或平缓地改变自身代谢水平。研究将仪器测出的呼气丙酮数值，与质子转移反应飞行时间质谱（PTR-MS）的检测结果进行比对，该质谱技术是呼气检测领域公认的实验室高精度金标准。论文称，这款手持设备的检测数据与质谱结果高度吻合。
运动相关试验结果显示，该仪器可捕捉人体短期代谢变化。受试者先进行低强度运动，随后摄入高碳水餐食，其呼气丙酮浓度始终偏低，说明身体主要依靠碳水供能，几乎不分解脂肪。与之相反，高强度运动后受试者呼气丙酮含量明显升高，代表机体正在燃脂。
澳大利亚墨尔本大学生物力学专家亚当·布莱恩特表示，这款设备可用于长期健康监测。但他同时指出，本次试验样本量过小，且受试者均为健康人群。若能通过独立试验，覆盖更多不同类型使用者完成验证，该仪器将能帮助代谢综合征、胰岛素抵抗人群监测生活方式调整是否带来减脂效果，这类人群存在多种重症并发症风险。他补充道：“结合这款便携仪器调整饮食、规划运动，这类人群是最需要该设备的核心群体。”
京特纳表示，团队计划开展更大规模临床研究，明确不同代谢人群长期生物标志物变化的解读标准，最终申请医疗器械监管审批，用于慢病管理。他提到：“慢性病患者的使用需求，和运动员、减脂人群存在明显差异。”
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