演讲主题：从饥饿起源的新角度理解肠道和肠道微生态的重要功能

演  讲  人：张成岗（北京中医药大学）

演讲摘要：饥饿与摄食是人和动物存活的首要条件。以往对于饥饿起源的认识，主要是从大脑摄食中枢和代谢消耗导致血糖降低以及胃肠道排空等角度进行理解的，然而在现实生活中，由于很难实现“管住嘴”而往往导致减重失败使得肥胖和相关慢病显著增加，迫使我们不得不重新审视饥饿起源这一根本问题。考虑到在胎儿出生后与人体共生的肠道菌群具有相对独立的繁殖能力，结合由肠道和肠道微生态联合组成的“第二大脑”可通过“肠脑轴”与人脑进行密切互动过程，我们提出科学假说，认为人体的饥饿感除过与大脑摄食中枢等相关之外，也和来自于肠道菌群的自我繁殖能力密切相关。近十年来我们通过柔性辟谷技术提供了反向验证的大量数据，初步证明了这一点，并使得我们考虑应将人体中与饥饿和摄食密切相关的“饥、饿、馋”等过程进行细分，可分别使用“饥觉”、“饿觉”和“馋觉”进行表述和理解，尤其是其中可被肠道所感知的“饿觉”信号，很可能是来自于肠道菌群微生态向人体传递需要摄食信号的叠加，通过“肠脑轴”向人脑传递后，被人脑整合形成“饿觉”并驱动人体摄食的信号处理与感知过程，从而对肠道和肠道微生态与人体健康的关系提供了新的视觉。

CZ @ 2022.08.25 00:37:15