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山耕谭葛葛文化·葛诗文古今一斑葛事长存不断葛韵长响不绝

2025-11-2 08:44

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山耕谭葛

葛文化·葛诗文古今一斑

葛事长存不断葛韵长响不绝

文学艺术往往是其时其景作者情感与现实生活的写照。前面几篇博文集中谈到了《诗经》中与葛有关的吟唱。《诗经》反映了从西周初年至春秋中叶几百年的社会风貌，可见葛早已融进人们的生产生活中，事实上古往今来无数的诗文都有所涉及。下面略举一斑。

秦汉及以前诗文与葛

此期间先民广泛利用葛及其制品，朝廷还有专门官职，将“葛”作赋税征收。

葛蔓延于山野之间，在古代随处可见。如战国的屈原（公元前340～前278年）在《九歌·山鬼》就吟叹道：“采三秀兮于山间，石磊磊兮葛蔓蔓”（在山间采摘益寿的芝草，岩石磊磊葛藤四处盘绕。）。三国时的竹林七贤之一阮籍（210～263年），在《咏怀》组诗中用缠绵的葛藤表达其复杂的心绪与世情：“葛藟延幽谷，绵绵瓜瓞生。乐极消灵神，哀深伤人情。”“不见林中葛，延蔓相勾连。”号称山水诗鼻祖的东晋谢灵运（385～433年）在《石门新营所住四面高山回溪石濑茂林修竹》有：“跻险筑幽居，披云卧石门。苔滑谁能步，葛弱岂可扪。”

西汉刘向（公元前77年～前6年）编撰的《说苑·尊贤》中收录了先秦的一首歌谣，无从知道这首诗的作者与诞生年代，有考据认为先于或者同期于《诗经》时代，也就是周朝。这首名为《绵绵之葛》的歌谣全文如下：“绵绵之葛。在于旷野。良工得之。以为絺紵。良工不得。枯死于野。”（那连绵起伏的葛藤，生长在无边旷野。会纺织的人得到它，可以做成良好布匹。要是没有优秀的工匠，它们将枯老凋亡在旷野。）注：絺（chī）：细布，好布。纻（zhù）：粗布。

絺綌（chī, xì）是古时人们用葛藤制作的衣物，由于轻薄凉爽，多为夏天穿着。战国中期庄子（约公元前369～前286年）在《庄子·让王》中就有：“冬日衣皮毛，夏日衣葛絺”之说。战国末期韩非子（约公元前280～前233年）在《韩非子·五蠹》中也有：“冬日麂裘，夏日葛衣”的描述。据称此前的孔子（公元前551～前479年）很讲究礼仪，《论语·乡党》中孔子便规定：“当暑，袗絺綌，必表而出之。”（夏天穿粗的或细的葛布单衣，但一定要套在内衣外面而出门。）

东晋末年的陶渊明（约365～427年）在《杂诗》中有：“御冬足大布，粗絺以应阳”的诗句（御冬寒只需粗布足矣，夏天则需葛布遮骄阳）。但如果气温太高，即便穿着单薄的葛衣也会闷热，汗流浃背。如较早的西晋夏侯湛（243～291年）在《大暑赋》中就写道：“若乃三伏相仍，徂暑肜肜，上无纤云，下无微风，……洪液蒸於单簟兮，珠汗霑乎絺葛。”此后的南朝诗人刘孝威（约548年）在《苦暑》中也有“暮日苦炎溽，迁坐接阶廊，……弱纨犹觉重，纤絺尚少凉”的感叹。

彼时采葛、种葛已经是人们熟知的劳作。东汉史学家赵晔（？～约83年）所作《吴越春秋》，记录了春秋时期越国男女上山采葛织布时吟唱的《越采葛妇歌》，其中有：“葛不连蔓棻台台，我君心苦命更之。尝胆不苦甘如饴，令我采葛以作丝。”曹植（192～232年）是三国时期曹操的第三子，为建安文学的代表人物之一。曹植以葛起兴，写有婉转动情的《种葛篇》，开首几句如下：“种葛南山下，葛藟自成阴。与君初婚时，结发恩义深。”（在南山下种葛，葛藟自然生长繁茂。与你当初结发为夫妻的时候，恩爱两不疑。）

唐宋时期诗文与葛

此时“葛”已经不作为赋税征收，但葛的应用更加广泛与多样，许多地方还将上等的葛、葛粉、葛布等作为“贡品”，由此可见其品味。

唐代诗仙李白（701～762年）的《黄葛篇》传神描绘了葛的形态：“黄葛生洛溪，黄花自绵羃。青烟蔓长条，缭绕几百尺。”（洛溪边生满了黄葛，黄色的葛花开得密密绵绵，长长的蔓条蒙着清晨的烟雾，足足有几百尺长。）。白居易（772～846年）在杭州时欲用葛粉等招待贵客，迫不及待的写下诗篇《招韬光禅师》，其中有“白屋炊香饭，荤膻不入家。滤泉澄葛粉，洗手摘藤花。”

民间采葛作食药或衣物原料的场景得到许多文人的关注。中唐诗人鲍溶（809年前后）的《采葛行》生动记述了时人采葛作丝的艰辛劳作，其中有；“春溪几回葛花黄，黄麝引子山山香。蛮女不惜手足损，钩刀一一牵柔长。葛丝茸茸春雪体，深涧择泉清处洗。”宋代洪咨夔（1176～1236年）的诗篇《斸葛行》描写了人们在寒冷的季节、扶老携幼从清晨便上山采葛的情景：“晨鸡未号霜塞涂，前村后村递招呼。长镵短篝采葛去，冰满髯鬓风无襦。”注：斸 [zhú]，此处指挖，砍。

葛纤维的制品种类多样，早已深入当时的社会生活之中，必然会在诗文中有反映。

葛巾是用葛布制作的头巾、布巾、盖布等。唐代杜甫（712～770年）《宾至》:“有客过茅宇，呼儿正葛巾。”宋代范成大（1126～1193年）《次韵厲云卿晚登泮丘亭》: “葛巾羽扇吾身健，雪碗冰瓯子句清。”辛弃疾（1140～1207年）《昼眠秋水》：“葛巾自向沧浪濯。朝来洒酒那堪著。”

葛衣、葛袍、葛裙等随处可见。唐代韩翃（754年前后）《田仓曹东亭夏夜饮得春字》诗：“葛衣香有露，罗幕静无尘。” 元稹（779～831年）的《奉和浙西大夫李德裕述梦》有：“佩宠虽緺绶，安贫尚葛袍。” 宋代苏轼（1037～1101年）《放鹤亭记》:“黄冠草屦，葛衣而鼓琴。”。宋伯仁（1238年前后）《羊角埂晚行》：“葛裙蒲履帽乌纱，迤逦乘凉到水涯。”

葛帔是用葛制作的披肩，葛带是用葛制作的腰带。宋代沈辽(1032～1085年)的《枣花寒》：“山禽哺雏半欲抟，坐想葛帔临风湍”。宋代张耒（1054～1114年）有：“不如寂寞士，葛带而兰缨。”

葛屦是用葛纤维制作的鞋，也有用葛为材料做的帽冠。宋代丘处机（1148～1227年）《满庭芳·述怀》：“且麻袍葛屦，闲度春秋。” 宋代张侃（约1206年前后）《示韦中实》：“葛屦蹋尘沙，春在湖山间。”沈辽(1032～1085年)的《江水二首·其二》：“行听瀑泉鸣，葛帽临幽涧。”岳珂(1183～1234年) 写到：“葛冠道士重温卷，芝砌郎君亦下车。”

元明清以来诗文与葛

此期间由于棉花、稻麦等农作物的栽培面积逐渐扩大，葛作为食用与布料的份额随之缩小，但始终存在于华夏朝野，从以下的诗文中可以得到旁证。

元代蒲道源（1260～1336年）的《临江仙· 次仲正经历韵三阕》有：“且须夏葛与冬裘。随时无不可。”宋无（1260～1340年）《送葛鍊师远游》有：“三峰紫翠浮芒屩，五岳烟霞染葛巾”。王士熙（约1265～1343年）的《寄上都分省僚友》：“凉入赐衣飘细葛，醉题歌扇湿轻绡”。唐元（1269～1349年）的《五言古诗》有：“区区期会间，葛屦行朝霜”。《次韵周彦明》有：“曳杖每愁苔径滑，开轩初爱葛衫轻”。当然葛的食用也不可缺席。唐元在《分司聂公令赋冬日田家》还写到：“村墟烟火抹山光，尚觉颓垣井灶荒。寒夜织残机杼月，丰年填满富家仓。葛根纵白难充腹，茧纩徒温不在床。”

作为清凉的布料，少不了葛的踪影。元代萨都剌（1272～1340年）的《纳凉》：“古寺纳凉过半日，葛衣石枕竹方床”。虞集（1272～1348年）的《浣溪沙》：“江上秋风日夜生。萧萧两鬓葛衣轻。”《东家四时词》：“临流洗砚见长身，白苧宽衣短葛巾。”元末明初的陈基（1314～1370年）在《秋怀五首》中有：“昨日苦炎暑，端居厌烦渴。此夕秋已清，一洗尘世热。纨扇委深笥，轻罗换疏葛。”明初的王璲(1349～1415年)作《题池塘野步》：“曲栏干外暑风清，白葛生凉杖屦轻。”王称（1370～1415年）的《夏日同吕民部宴台山阁书赠邑令沈丙》：“葛轻衣入暑，玉冷簟浮湘。”

以葛起兴抒情可见于许多诗文中。元末明初杨基（1326～1378年）的《白葛篇代赠》以“白葛如霜，裁衣当裳”来寄托夫妻的恩爱难忘：“白葛白如霜，裁衣当暑裳。冰纨羞皎洁，雾縠让辉光。念是夫君赠，秋风忍弃藏。”明代解缙（1369～1415年）在《龙州》中有：“龙州百尺石为城，万户层楼暮霭横。……黄帽葛衣墟市客，青裙锦带冶游人。”高应冕（1503～1569）有《湖上醉归》：“日日醉湖滨，山风吹葛巾。不缘花柳媚，难负酒家春。”明末清初的彭孙贻（1615～1673年）在《和骏孙四首》中有：“鸟飞篮舆疾，萝挂葛巾低。记取沿溪树，回峰路向西。”《纪兴》中吟到：“箫条人事对沉冥，葛带临流濯短汀。”《送秋》中叹曰：“从此寒庐掩愁卧，葛巾风霰待梅花。”董以宁（1629～1670年）的《画堂春 • 浣葛》：“衣纹单复尽能匀。怜伊大好腰身。那堪常傍葛衣尘。酒污馀痕。”清代彭孙遹（yù）（1631～1700年）作《湖心亭晚眺》：“葛帔絺巾信手提，虚亭送眺柳阴西。”

种葛采葛、纺织葛布仍然是当时重要的生产劳动。明代张时彻（1500～1577年），历官福建、云南、山东、湖广、四川等地，熟悉葛根的生长季节，其《采葛篇》有：“种葛南山下，春风吹葛长。二月吹葛绿，八月吹葛黄。”清代陈廷敬（1641～1712年）有《种葛篇》：“郁郁南山葛，离离东井瓜。本自不同生，兔丝缘女萝。葛藟亦已长，瓜蔓亦已多。霜天各刈除，弃捐于中阿。种瓜瓜有种，种葛葛有芽。瓜葛相结连，我心则匪他。拳拳执明信，岁寒夫如何。”

明末清初屈大均（1630～1696年）对葛颇有研究，其著作《广东新语》认为：“粤之葛，以增城女葛为上，然恒不鬻于市。彼中女子终岁乃成一匹，以衣其夫而已。其重三四两者，未字少女乃能织，已字则不能，故名‘女儿葛’。……粤故多葛。而雷葛为正葛。”他的《女儿葛歌》有：“女儿十三发覆额，精工善作女儿葛。花针挑出葛丝丝，织成蝉翅弱霏霏。”《雷女织葛歌》有：“雷女采葛，缉作黄丝。东家为绤，西家为絺。夫寒衣葛布，妇饥食葛乳。”

葛制品也流行于宫廷，连清朝皇帝也来凑热闹，与葛共情。“康熙”皇帝即爱新觉罗· 玄烨（1654～1722年），他在《夏至》写到：“山庄逢夏至，斋戒禁中同。翠渚萍先绿，荷池花未红。葛衣求体便，蔬食养心功。偶得因几暇，偷閒碧树丛。”“乾隆”皇帝即爱新觉罗·弘历（1711～1799年）有两首同名《黄葛篇》的诗作，其一有：“种葛生黄葛，绵绵花蔓活。美人手把金错刀，露裛珠光向烟割。采之缉之为絺绤，裁作生衣暑难夺。”其二有：“黄葛生幽阻，蒙茸引蔓长。溪风翻叶青，岩露湛花黄。”

贵为“天子”的乾隆在夏季也穿较为凉爽的葛衣，他的《即事》有：“深谷树蒙密，热欲换葛裳。盘旋登峻巅，风来满意凉。”也有闷热不适的《大暑日作》：“火伏朱明溽暑湿，暑犹可当湿毒亟。冰壶广厦不延凉，虽有絺绤汗流汁。”因此写就《御园新秋》感叹：“林馆绝尘嚣，微凉沁葛袍。荷香辞夏细，蛩语到秋高。”还有《夜雨》到来的欣喜：“五更忽听檐泉流，葛衾凉峭清梦遒。”以及临秋《凉清》的闲适：“野甸清宵景向凉，行人欲换葛衣裳。”

颇喜游玩的“乾隆”自然会与“葛”相逢。如《游香山》：“轻烟霏壁葛，浓露湿阿蘩。带白琤琮瀑，来青潇洒轩。”《雨中游大觉寺》：“蒙茸涧葛湿烟霏，幽处攀跻山鸟飞。”《雨后昆明湖上杂兴》：“暴涨虽消水尚肥，水风凉拂葛纱衣。”在《畅观堂》则：“自有微风袭细葛，无须小扇动轻纨。”

古往今来，有关葛及其制品的诗文太多，以上仅是沧海一粟。本文作者将陆续详细介绍若干。