全球人口的持续增长和对蛋白质摄入的强劲需求，推动了动物饲料蛋白和生物基食品蛋白市场的快速发展，对创新、非传统和替代性蛋白质饲料来源的需求也日益迫切。
合成生物学和生物制造是一个快速发展、新兴且具有革命性的跨学科技术领域。这些领域致力于通过开发基因合成、基因组编辑、微生物工程设计、生物反应器和高通量生物技术等技术，创造具有特定功能的新型生命系统。由于寻求高质量动物饲料和保障粮食安全的挑战日益严峻，合成生物学为现代农业带来了新的机遇。
因此，为应对全球蛋白质资源短缺这一重大瓶颈，开发基于合成生物学的饲料微生物细胞工厂，将可再生碳源转化为高价值蛋白饲料，是促进畜牧业生产、提高食品和饲料质量、减少抗生素使用、降低生产成本、实现养殖业可持续发展的有效途径。
Microorganisms 期刊特邀中国农业大学于海涛副教授、国家粮食和物资储备局科学研究院王薇薇研究员，共同创建特刊“Microbial Cell Factories for Sustainable Biomass Protein Production (微生物细胞工厂用于可持续生物质蛋白质生产)”。本特刊将介绍合成生物学在动物科学与生物技术领域的最新研究进展。诚邀您投稿原创研究和综述文章，特刊主题涵盖：
利用基因编辑和代谢工程改造微生物，利用发酵工程高效合成目标生物质蛋白；
利用生物信息学或高通量筛选技术探索木质纤维素的高效降解；
提高酵母等真菌对混合糖的高效利用和非蛋白氮转化能力；
以及诱变育种和全基因组定制研究。
投稿截止日期：2026年5月31日
客座编辑
于海涛 副教授
中国农业大学动物科学技术学院
博士，中国农业大学动物科学技术学院动物营养与饲料科学系副教授。2020年博士毕业于中国农业大学动物营养与饲料科学专业，师从谯仕彦教授；2018年~2019年获得国家留学基金委资助赴美国佛罗里达大学做联合培养博士。博士毕业后，先后在中国农业科学院北京畜牧兽医研究所及北京大学基础医学院从事博士后研究，2023年起任现职。主要研究方向包括仔猪营养与肠道健康、抗病原生物感染免疫，以及蛋白饲料的生物合成与高效利用。长期致力于基于合成生物学的饲用微生物工厂研发、蛋白饲料高效转化与发酵工艺创新，以及新型抗生素替代物与免疫调节肽的研发。在所在领域主流SCI期刊发表论文46余篇，其中第一作者论文8篇；授权国家发明专利2项；主持和参与多项国家自然科学基金及博士后科学基金项目。曾多次获得国家奖学金、学术论坛优秀论文奖和其他科研奖项。
王薇薇 研究员
国家粮食和物资储备局科学研究院
首批青年英才“粮科拔尖人才”。中国农业大学和Texas A&M University联合培养博士，动物营养与饲料科学专业。国家粮食和物资储备局生物技术重点实验室副主任，兼任中国畜牧兽医学会动物营养学分会理事、副秘书长，中国粮油学会饲料分会理事。主要从事“粮油饲料资源研发与应用、微生态制剂及抗生素替代技术开发”研究。先后主持国家自然科学基金青年基金、国家重点研发计划任务等国家和省部级课题6项，以第一完成人获得省部级科技进步一等奖和杨胜营养科技创新奖各1项；以参与人获得省部级科技进步一等奖2项；获得授权国际、国家发明专利7项，主持制定国家/行业标准2项，参与制定国家/行业标准6项，在所研究领域公开发表各类学术论文60余篇。获得国家粮食和物资储备局年度优秀职工4次。
了解更多特刊信息：https://www.mdpi.com/si/255304
Microorganisms 期刊介绍
主编：Nico Jehmlich, UFZ-Helmholtz Centre for Environmental Research, Germany
期刊主题涵盖微生物学的各个研究领域，主要发表环境、植物、食品、肠道、医药、技术等微生物相关领域的学术文章。现已被SCIE (Web of Science)、PubMed (NLM)、Scopus等重要数据库收录。
2024 Impact Factor：4.2
2024 CiteScore：7.7
Time to First Decision：15.2 Days
Acceptance to Publication：2.9 Days
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