明胶是动物皮和骨胶原部分降解并纯化后得到的产物。近年来，明胶的应用已经突破传统的食品添加剂、药用辅料和照相乳剂领域，在细胞培养、药物递送和组织工程等领域发挥越来越重要的作用。明胶的化学和机械性能与胶原非常相似，经水解过程而消除了潜在的病原体，由于它具有良好的生物相容性、生物降解性和成膜性，因此成为可用于治疗、修复或替换人体组织与器官，且能增进其功能的天然材料。目前，以明胶为原料开发出的代血浆、止血棉、疫苗稳定剂、3D水凝胶及植入性骨修复材料等产品，已作为药品和医疗器械应用于临床治疗，并在再生医学领域受到广泛关注。随着生物医学技术的不断进步，明胶有望成为人类生命健康领域中至关重要的基础材料之一。

Gels 期刊特邀中国科学院理化技术研究所张兵博士担任客座编辑，创建了特刊“Design and Development of Gelatin-Based Materials (2nd Edition)”即“明胶基材料的设计与开发 (第二卷)”。此前，由张兵博士主持的第一卷特刊已成功发表9篇论文，累计浏览量逾2万次。第二卷旨在继续为明胶材料研究领域的学者提供一个学术交流平台，集中展示该领域的最新研究进展与成果。诚邀领域内相关学者投稿原创型研究论文、综述及通讯类文章。

投稿截止日期：2026年5月20日

客座编辑介绍

张兵 博士

中国科学院理化技术研究所

中国科学院理化技术研究所正高级工程师，从事胶原基生物材料的基础研究、医学应用及技术转化工作。在酶解法制备明胶新工艺、医用胶原水解物制备工艺、明胶内毒素脱除工艺、胶原蛋白肽分离纯化与生物活性开发等方面有着深刻的理解，实现了酶法明胶、医药用明胶及胶原蛋白肽等多种产品的工业化技术转化。

研究兴趣：明胶、胶原、胶原蛋白肽、组织粘合剂、内毒素脱除

了解本特刊详情：https://www.mdpi.com/journal/gels/special_issues/WL2VJG1ONC

期刊主页：https://www.mdpi.com/journal/gels

Gels 期刊介绍

主编：Prof. Dr. Esmaiel Jabbari, University of South Carolina, USA

期刊主题覆盖凝胶、有机凝胶、水凝胶、离子凝胶、干凝胶、胶体凝胶、凝胶化机理相关的计算模型及凝胶材料相关的合成、表征和应用等。

2024 Impact Factor：5.3 

2024 CiteScore：7.6

Time to First Decision：12.5 Days

Acceptance to Publication：2.7 Days