精选
MDPI 期刊推荐
近年来，禽肉和鸡蛋作为动物蛋白的重要来源，其产量持续增长，尤其在一些发展中国家，随着人口增长和生活水平提高，对禽类蛋白的需求不断增加。家禽生产不仅关乎人类健康和营养，还涉及环境可持续性，因为家禽是人畜共患病病原体的潜在携带者。此外，家禽生产还面临着气候变化和全球变暖带来的挑战，需要各学科共同努力，提高生产的可持续性。从农场到餐桌的整个生产链都需要优化，以确保食品安全和粮食安全。
本期MDPI期刊推荐将聚焦于 Poultry 期刊，将带您深入了解从维持家禽健康、福利和生产的基础研究到应用研究的全貌。
期刊简介
Poultry (ISSN 2674-1164) 创刊于2022年，是一个国际化、经同行评审的开放获取期刊。 期刊聚焦家禽领域，专注于家禽健康、福利和生产力等方面的最新研究。
期刊范围
家禽营养
家禽健康和生产
家禽病理学
家禽免疫学
家禽行为和福利
家禽繁育和繁殖
家禽遗传和基因组
家禽饲养和管理
家禽加工和产品
期刊主编
Prof. Dr. Michael Hess
University of Veterinary Medicine Vienna, Austria
投稿优势
更高文章曝光度
期刊已被Scopus、ESCI (Web of Science)、Embase等数据库收录。
2024 Impact Factor：2.1
2024 CiteScore：2.8
开放获取
对读者免费，读者可以免费阅读期刊文章，文章版权由作者持有。
采取同行评审
所有投稿至期刊的稿件都会由专家进行严格且全面的同行评审。
合作机构可享文章处理费优惠
全球有900余个学校/机构加入了MDPI机构开放获取计划 (IOAP)，在享有高质量投稿服务的同时享有文章处理费 (APC) 优惠。
更快发表速度
文章一审周期34天，从接收到发表仅10.7天 (来源于2025年上半年统计数据中位值)。
精选文章
Impact of Heat Stress on Broiler Chicken Production
热应激对肉鸡生产性能的影响
https://doi.org/10.3390/poultry3020010
Effects of Varying Concentrations of Eimeria Challenge on the Intestinal Integrity of Broiler Chickens
不同浓度艾美耳球虫攻毒对肉鸡肠道完整性的影响
https://doi.org/10.3390/poultry3010001
Characterization of Avian Pathogenic Escherichia coli Isolated from Broiler Breeders with Colibacillosis in Mississippi
密西西比州患大肠杆菌病肉种鸡禽致病性大肠杆菌的特性分析
https://doi.org/10.3390/poultry2010004
The Benefits of Exogenous Xylanase in Wheat–Soy Based Broiler Chicken Diets, Consisting of Different Soluble Non-Starch Polysaccharides Content
小麦-豆粕型肉鸡日粮中添加外源木聚糖酶的效益研究：基于不同可溶性非淀粉多糖含量的分析
https://doi.org/10.3390/poultry2020012
Broiler White Striping: A Review of Its Etiology, Effects on Production, and Mitigation Efforts
肉鸡白条纹病：一篇关于病因学、生产性能影响及缓解措施的综述
https://doi.org/10.3390/poultry2020022
Temporal Variations of Air Quality in Cage-Free Experimental Pullet Houses
散养后备母鸡实验鸡舍空气质量的时间变异特征
https://doi.org/10.3390/poultry2020024
Diagnosing Infectious Diseases in Poultry Requires a Holistic Approach: A Review
家禽传染病诊断需采取整体方法：综述
https://doi.org/10.3390/poultry2020020
Effects of Perching on Poultry Welfare and Production: A Review
栖木对家禽福利和生产的影响：综述
https://doi.org/10.3390/poultry2020013
精选特刊
Current Research and Key Issues in Poultry Immunology
家禽免疫学研究现状及关键问题
客座编辑：Dieter Liebhart & Christine Jansen
投稿截止日期：2025年12月31日
https://www.mdpi.com/si/199894
Biosecurity in Poultry
家禽生物安全
客座编辑：Maria Pia Franciosini & Grilli Guido
投稿截止日期：2025年12月31日
https://www.mdpi.com/si/241457
Recent Trends in Antimicrobial Resistance and Its Mitigation in Global Poultry Industry
全球家禽业抗菌素耐药性新趋势及缓解策略
客座编辑：Ilias Giannenas & Vasudevan Gowthaman
投稿截止日期：2025年12月31日
https://www.mdpi.com/si/245137
招募信息
Poultry 期刊目前正在招募编委会成员 (Editorial Board Member, EBM)。我们诚邀在相关领域具有卓越成就且致力于引领学科前沿的研究人员加入。联系期刊编辑部：poultry@mdpi.com。
招募对象及要求：
1. 获得博士学位，且具有副教授及以上职称；
2. 以第一作者或通讯作者在家禽领域内发表过一定数量且具有学术影响力的研究成果；
3. 主持过国家级科研项目并拥有海外经历者优先；
4. 积极参与学术活动的研究人员 (例如具有在学术会议上演讲或加入到专业的组织的经验)；
5. 衷心为本刊发展做出贡献。
联系我们
联系期刊编辑部：poultry@mdpi.com
进入期刊主页：https://www.mdpi.com/journal/poultry
了解投稿指南：https://www.mdpi.com/journal/poultry/instructions
期刊集群介绍
MDPI动物科学集群致力于打造一个充满活力的前沿研究中心，推动对动物王国及其在全球生态与人类社会中重要作用的深入认识。该集群涵盖9个期刊，聚焦于动物生物学、管理策略及可持续利用等多个关键领域。我们的使命不仅限于出版高质量研究，更致力于加速传播推动动物健康、福利、可持续管理与保护领域取得实质性进展的重要成果。通过提供多样化的出版选择，动物科学集群助力学者将其研究成果精准触达动物科学领域内最相关且最具影响力的受众。
了解更多期刊集群信息：https://www.mdpi.com/about/announcements/11369
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