随着社会经济发展，肥胖已成为全球关注的重要公共卫生问题。肥胖与多种慢性病密切相关，例如心血管代谢疾病和癌症，并造成了巨大的疾病负担。体重管理是一项复杂而系统的工程，涉及生理、心理和社会环境等多维度的挑战。膳食评估和膳食改善策略在肥胖和肥胖相关疾病的预防和控制中发挥着重要作用。
基于此，Nutrients 邀请了西安交通大学副教授赵亚玲博士和英国剑桥大学研究员李春晓博士合作创建特刊“Dietary Assessment and Dietary Improvement Suggestions for Obesity (肥胖的膳食评估与膳食改善建议)”。本特刊旨在探讨与体重管理相关的膳食评估和膳食改善策略的新技术、新方法、新挑战和新机遇。投稿方向包括但不限于以下几个方面：
体重管理新技术的开发、应用与评估，例如基于人工智能、图像识别、可穿戴设备等的膳食及膳食相关生物标志物的数据采集、记录、监测和评估工具；
家庭、学校、社区、机构等不同场景下超重或肥胖人群的膳食干预措施及其效果评估；
不同文化背景、社会经济地位、身体状况和生活习惯的超重或肥胖人群的膳食改善策略；
饮食、体力活动、遗传等因素对体重管理的综合影响；
预防减肥相关不良反应的膳食措施；
减肥与体重管理的食品营养环境与政策研究；
与体重管理中健康饮食行为养成相关的行为科学研究；
儿童、老年人、孕妇及其他慢性病患者等特殊人群的体重管理膳食策略。
投稿截止日期：2026年2月15日
客座编辑
赵亚玲 副教授
西安交通大学
赵亚玲，西安交通大学医学部公共卫生学院流行病与卫生统计学系副教授。主要从事慢性病预防和控制、人群健康评估、健康管理统计学、营养流行病学方面的研究。
李春晓 研究员
英国剑桥大学
李春晓，英国剑桥大学研究员，剑桥沃尔夫森学院青年研究员，曾获怡和剑桥博士全额奖学金。主要研究方向是医学大数据、多组学、营养流行病学及慢性病精准预防。
了解更多特刊信息：
https://www.mdpi.com/journal/nutrients/special_issues/44LRLI4HF5
Nutrients 期刊介绍：https://www.mdpi.com/journal/nutrients
主编：Lluis Serra-Majem, University of Las Palmas de Gran Canaria, Spain; Maria Luz Fernandez, University of Connecticut, USA
期刊主题涵盖常量营养素、微量营养素、生物活性营养素、运动营养、公共卫生和饮食相关疾病等学科领域。
2024 Impact Factor：5.0
2024 CiteScore：9.1
Time to First Decision：12.9 Days
Acceptance to Publication：2.3 Days
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