本期人物专访，Nutrients 有幸邀请到特刊客座编辑——圣地亚哥联合大学Jose M. Miranda教授。在此次访谈中，Miranda教授分享了主持特刊的心得，以及他在研究过程中面临的挑战，如平衡教学、研究和行政责任。他的见解不仅为特刊“Food Environment and Its Effects on Human Nutrition and Health”的成功总结了宝贵的经验，也为未来的研究方向和临床实践提供了重要的启发。
了解特刊详情：https://www.mdpi.com/journal/nutrients/special_issues/0C4Q74BEYU
01 受访人
Jose M. Miranda 教授
圣地亚哥联合大学
02 访谈内容
Q1 请您介绍一下您目前的研究重点。
A：我目前的研究重点是海藻和其他纤维对微生物群落的影响。目前正在进行体外试验，并使用动态模拟器研究这些影响。此外，我们还与来自墨西哥、阿根廷及其他国家的同事一起参与了其他一些研究，并专注于开发使用牛奶制造婴儿产品的特殊乳制品。这是我工作中的一个关键研究领域。
Q2 您的研究领域中目前有哪些热门或新颖的课题？
A：微生物群落研究是一个不断发展的高度动态领域。目前最具创新性的课题之一是研究营养对微生物群落的影响，这也成为了一个热门的研究领域。我们并未直接对该课题进行研究，但对于纤维和海洋产品 (海藻) 作用的研究引起了广泛的关注。
Q3 是什么因素促使您主导特刊？
A：促使我主导特刊的一个关键因素是有机会发表一篇免费文章。此外，担任期刊编委会成员有助于得到专业晋升与学术界的认可，同时也使我能够了解到其他作者提交的最新研究。
Q4 您认为哪些因素促成了特刊如此成功？
A：该特刊的成功可以归因于多个因素。一个重要方面是特刊促进了国际学术合作，并鼓励全球研究人员提交研究成果。
另一个重要因素是增加投稿数量，以提高期刊的影响力，进而吸引来自各个领域的高质量研究。而高影响因子将进一步吸引更多的研究人员在特刊发表论文。
Q5 您认为本特刊能为相关领域的学者带来哪些影响？
A：特刊为读者提供了对于当前研究的更广泛理解。它包括传统研究中较少涉及的几个独特视角，例如有益细菌与人体环境之间的相互作用。许多之前在本特刊发表过文章的作者发现，这对推进他们的研究是有益的。通过汇集不同的观点，本特刊可以为相关领域的研究人员提供重要的参考。
Q6 您在研究过程中面临过哪些挑战？
A：我面临的最大挑战之一是平衡教学、研究和行政责任。我在大学的教学工作量相当大，很难分配足够的时间进行研究。这不同于其他国家，研究人员和教授的教学义务较少，这使他们能够更专注于自己的项目。资金是另一个主要挑战，因为获得财政支持有时是较为困难的，由于预算限制，研究项目不得不缩减规模。总而言之，这是一个艰难的平衡——承担太多的教学责任使得进行高质量的研究并将其发表在顶级期刊上变得更加困难，但如果没有强有力的出版物，获得新的资金支持也变得更加具有挑战性。
Q7 您对期刊的未来发展有何建议？
A：建议邀请编委会成员就热门研究话题撰写综述文章。结构良好、见解深刻的综述论文可以显著提高期刊的影响力。
Nutrients 期刊介绍：https://www.mdpi.com/journal/nutrients
主编：Lluis Serra-Majem, University of Las Palmas de Gran Canaria, Spain; Maria Luz Fernandez, University of Connecticut, USA
期刊主题涵盖常量营养素、微量营养素、生物活性营养素、运动营养、公共卫生和饮食相关疾病等学科领域。
2024 Impact Factor：5.0
2024 CiteScore：9.1
Time to First Decision：13.5 Days
Acceptance to Publication：2.6 Days
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