陈振龙（约1543～1619年），明万历年间福建长乐人。自幼聪慧，年未20就中了秀才，可惜后来乡试屡试不第，遂弃儒从商，远赴南亚，今菲律宾一带做生意。

在菲律宾期间，他看到当地广泛种植朱薯（即甘薯），这种作物由西班牙殖民者从美洲引入，生熟皆可食用，素有 “六益八利，功同五谷” 之说。朱薯耐旱易活、适应性极强，最突出的优势是产量极高，饱腹效果显著，一两个便能充饥。

这让他联想起家乡的状况。想起自己的家乡常常有人因为没有粮食而饿死，灾荒之年更是饿殍遍野，于是陈振龙向当地人讨教甘薯的种植方法，暗想把薯种偷偷带回国内。当时的菲律宾由西班牙殖民统治，管理非常严格，他们严禁朱薯出口，如果被查到很可能被杀，陈振龙于是将薯藤绞入吸水绳中，躲过搜查，航行七个昼夜回到福建。

回国后，陈振龙立即运用自己偷学来的技术，对这根朱薯腾进行培育种植，大获成功。明朝万历二十一年，福建遭遇大旱，粮食欠收严重，陈振龙向福建巡抚金学曾建言种植朱薯的好处，还一并献出了种植的方法。金学曾马上命人试种，几个月后，番薯果然迎来大丰收，经检验可放心食用，随即全省推广，这极大地缓解了闽海饥荒。

到了清代，番薯逐步推广至全国，成为百姓度荒解饥的核心食物，史载 “荒年时乡民活于薯者十之八九”。甘薯的引进，不仅优化了中国农耕民族，农作物结构和民众食谱，更极大推动了人口增长：明末人口约一亿，至清代暴涨至四亿，这一爆炸式增长，番薯的稳产高产厥功至伟。如今，中国甘薯产量占世界 80%，这份民生福祉，皆源于陈振龙的壮举。

  为感念其功绩，福州名士何则贤在乌石山修建 “先薯亭”，陈振龙也被后世尊为 “番薯之父”。他冒死带回的一根薯藤，拯救了无数华夏儿女，助力民族渡过无数天灾人祸，更以坚实的人口根基，支撑起近代抗日战争与现代国家崛起。

感谢先辈心怀故土，勇敢智慧，福泽苍生，冒死带回华夏口粮，这恩情值得世人永远铭记。