关于酒的故事汗牛充栋，观点也是纷繁复杂。
杜甫有云：李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。似乎喝酒才能激发写作灵感，类似于有人错误地认为吸毒才能有创作灵感。
梁山好汉也是“大块吃肉、大碗喝酒”，似乎这就是英雄的标签。
除了“豪迈”感，红酒似乎与浪漫、成功挂上了钩。烛光晚餐配上红酒，看起来“很美”、“很浪漫”。赢了比赛，一瓶香槟就是标配。
当然，生活中，不少人会讲，喝了红酒可以软化血管，预防动脉粥样硬化。因为红酒中有一些物质据说抗氧化、有益健康。
酒真的有那多么好处吗？
尽管酒的相关研究结论差别很大，但是我们需要避免盲从的态度，深入思考喝酒的后果。
在社交场合，喝酒会起到一定的效果。正所谓“感情深，一口闷”，一定程度上喝酒是人际关系的“催化剂”。本来办不成的事，一喝酒，章就盖上了，容易导致滥用职权、违法犯罪。此外，喝多了还可能导致性侵犯，女性不可不防。
从科学角度来讲，喝酒，无论是什么类型的酒，都含有酒精，也就是乙醇，当然还含有一定量的剧毒物质甲醇。乙醇经过代谢，会产生乙醛，然后最终代谢成乙酸。有的人由于基因突变，代谢乙醛的能力下降，表现就是“脸红脖子粗”。
民间有个说法，喝酒脸红说明能喝。这是错误的，喝酒脸红说明乙醛代谢能力低，喝多了更容易猝死。
从急性毒性来，乙醇和乙醛可导致急性胰腺炎、胃出血、胃溃疡、脑麻醉、抽筋等症状。
喝酒也会造成累积效应，比如脑卒中、动脉粥样硬化、心脏病、癌症等。原因是醛类化合物可以与体内的多种生物大分子，比如核酸、蛋白、糖类、脂类物质反应，造成生物大分子功能异常，诱发各种炎症、基因突变，导致多种衰老相关疾病，其中就包括我们常说的动脉粥样硬化。酒中的有益成分的作用远远低于酒精及代谢物的有害作用，喝酒不会软化血管，只会让血管“更硬”、更不健康。
从以上科学角度来讲，喝酒会加速人类衰老速度，诱发多种疾病。
下次，当有人劝酒时，请先考虑喝酒的后果。
祝大家身体健康！
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