精选
早晨到单位上班，远远看见墙角有几株植物开出了蓝色的小花，原来是二月兰开花了。二月兰（蓝）学名为诸葛菜，为十字花科诸葛菜属一年或二年生草本植物，因其在农历二月份开始开花，再加上其花为蓝色，故得名二月兰（蓝）。
诸葛菜花期长，其蓝紫色的小花让人赏心悦目，众多诗词都写出了二月兰的美丽，如苗杨松在《二月兰》中有“遍地花如锦，清幽二月兰；风摇群蝶舞，何惧早春寒”的描述，潘立珍《二月兰》有“二月兰花开满苑，娇柔妩媚紫衫穿；芳香淡雅蜂飞舞，撩我吟诗写小篇”的描述。
二月兰为什么又叫诸葛菜，相传诸葛亮为解决军粮问题，发现名为“蔓菁”的野菜可食用，故得名诸葛菜；宋朝诗人李廌在《诸葛菜》中有“武侯战地记他年，战后犹当似率然”的描述；唐代刘禹锡在《嘉话录》有“荆州缘山野间，有菜，大叶而粗茎，其根若大萝卜，土人蒸煮其叶而食之，可以抗饥，名之谓诸葛菜”。这里要注意的是《嘉话录》中的诸葛菜就是蔓菁，而和《中国植物志》记载的诸葛菜是两种不同植物（下图为蔓菁，引自中国植物志）。
清代《植物名实图考》中关于诸葛菜有两条记载，即芜菁和诸葛菜。其中芜菁记载为“......土人蒸煮其根叶而食之，名之为诸葛菜”；诸葛菜的记载为“春初开四瓣紫花......”，这和《中国植物志》中学名为诸葛菜特征更为接近，其中也有“诸葛菜嫩茎和叶用开水泡后，再放在冷开水中浸泡，直至无苦味时即可炒食”的描述。
《中国植物志》中诸葛菜特征：俗名为二月蓝、紫金菜何菜子花等，十字花科诸葛菜属一年或二年生草本，基生叶及下部茎生叶大头羽状全裂，顶裂片近圆形或短卵形，全缘或有牙齿；上部叶长圆形或窄卵形，边缘有不整齐牙齿；花紫色、浅红色或褪成白色，直径2-4厘米，花萼筒状，紫色；4个花瓣，呈十字花型，其花瓣宽倒卵形，密生细脉纹；长角果线形，具4棱，裂瓣有1凸出中脊，具有较长的喙。
《中国植物志》中芜菁特征：学名为蔓菁，隶属十字花科芸薹属二年生草本，块根肉质，球形、扁圆形或长圆形，外皮白色、黄色或红色，根肉质白色或黄色，无辣味；基生叶大头羽裂或为复叶，顶裂片或小叶很大，边缘波状或浅裂；总状花序顶生，花瓣鲜黄色，倒披针形，有短爪；长角果线形，果瓣具1显明中脉（图片引自中国植物志）。
转载本文请联系原作者获取授权，同时请注明本文来自栗茂腾科学网博客。
链接地址：https://wap.sciencenet.cn/blog-3319332-1526739.html?mobile=1
收藏
