漫天飞舞的雪花，落到梅花树上，呈现出一番生机盎然的“雪中寒梅”景象。大雪之中，梅花淡淡香味让人心情愉悦，呈现出一番梅雪争春的美景，正是“梅雪争春未肯降，骚人搁笔费评章；梅须逊雪三分白，雪却输梅一段香”、“冰雪林中著此身，不同桃李混芳尘；忽然一夜清香发，散作乾坤万里春”。

梅为蔷薇科杏属小乔木或稀灌木，其花期在1月底到2月上旬。花先叶开放，花萼常为红色、淡红和褐色等，部分品种为绿色或绿紫色；其花瓣5枚或重瓣，着生于花萼口部，倒卵形，白色至粉红色，雄蕊数量多。

无论梅花盛开时是否下雪，梅花和雪花在古诗中常“纠结”在一起，如宋代王安石的“墙角数枝梅，凌寒独自开；遥知不是雪，为有暗香来”，元代王冕的“老子门前三丈雪，梅花开尽不知寒”、“为君唤雪梅花天，握手一笑三千年”，元代王旭的“两种风流，一家制作；雪花全似梅花萼；细看不是雪无香，天风吹得香零落；虽是一般，惟高一着；雪花不似梅花薄；梅花散彩向空山，雪花随意穿帘幕”。清代郑燮的“晨起开门雪满庭，雪晴云淡日光寒；檐流未滴梅花冻，一种清孤不等闲”。

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