鲜红的玫瑰茄：锦葵科木槿属一年生草本植物，叶异型，下部叶卵形，不分裂，上部叶掌状3深裂，裂片披针形，具锯齿，先端钝或渐尖；玫瑰茄的花萼和果实为紫红色，色泽艳丽，常用作观赏植物，有植物“红宝石”的美誉。花单生于叶腋，小苞片8-12，红色，肉质，披针形，疏被长硬毛，近顶端具刺状附属物；花萼杯状，淡紫色，疏被刺和粗毛，裂片5，三角状渐尖形；花黄色，内面基部深红色，蒴果卵球形，密被粗毛，果爿5。

据相关资料描述，玫瑰茄具有食用和药用双重价值，内含有维生素C、接骨木三糖苷和柠檬酸等营养成份。玫瑰茄中的色素为花青素，泡水后呈现紫红色或红色，故常用作食品着色剂或作为饮品，阿拉伯和欧美人分别称之为苏丹茶和karkade茶，在中国，则被称为洛神花茶。国家中医药管理局中医药名词术语介绍，玫瑰茄还有敛肺止咳、降血压和解酒的功效。

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