匀和豌豆揉葱白

《十七日驿中作穷春》

                      元-耶律楚材

昨朝春日偶然忘，试作春盘我一尝。

木案初开银线乱，砂瓶煮熟藕丝长。

匀和豌豆揉葱白，细剪蒌蒿点韭黄。

也与何曾同是饱，区区何必待膏粱。

香豌豆(学名: Lathyrus odoratus) 豆科、山黧豆属一年生草本植物，有祛风除湿，止痛，止咳祛痰的功效。别名：花豌豆、腐香豌豆。

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