“不食马肝”是古代的一个典故成语，字面意为不吃马的肝脏，实际用来比喻不接触、不谈论危险或忌讳之事，以全身远害。

一、读音

bù shí mǎ gān “食”读阳平，意为吃；“马肝”指马的肝脏。古人相传马肝有毒，食之能杀人。

二、语义

1.     比喻回避危险或忌讳之事：古人认为马肝有毒，吃了会死人，故以“不食马肝”比喻不涉足明知有危险或可能招祸的领域。

2.     比喻谈论问题时避开艰难、荒诞的话题：因为马肝是否有毒难以验证，故也用以比喻不去谈论那些无法证实、荒诞不经的事。

三、来历

此语出自《史记·封禅书》。汉武帝热衷于求仙，方士们屡以怪诞之说欺骗他。但武帝渐渐厌倦了那些话，却又放不下长生之念，于是说了一段话，其中便以“不食马肝”为喻：

“于是天子曰：‘……吾闻食马肝杀人，不可不食马肝耶？’”

汉武帝这话的意思是：我听说吃马肝会死人，难道不吃马肝就算不懂得品尝美味吗？他借此表示，谈论那些荒诞不经的神仙之事，就像吃马肝一样危险而无益；避开它，不算什么缺失。由此，“不食马肝”成为“避而不谈忌讳之事”的经典典故。

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