[趣闻，科普] 秋石斛花可以吃（安全无毒，饭店摆盘用的粉紫色小花）

图1  秋石斛的一种——泼墨石斛。

https://pqnoss.kepuchina.cn/2025/09/26/15/scimall/f4df03.

https://www.kepuchina.cn/article/articleinfo?business_type=100&classify=0&ar_id=637430

   傻不是学生物的，不知道下面图片里的花，能不能吃？

   请您谨慎。

图2  dendrobium-06.jpg

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http://kkorchids.com/portfolio/dendrobium/

图3  3r9cem9c0aok736hud5hslihi7lftltgiac82f4n_big.jpg

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图4  urit1fkjapcsbcd9151pd4h7i0q747kk0e0p5ifj_big.jpg

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图5  dendrobium-szlachetne-4.jpg

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图6  O1CN01B5ktRP2Ne6OqALKL8_!!210959987.jpg

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参考资料：

[1] 科普中国，2025-09-26，饭店摆盘用的粉紫色小花，到底能不能吃啊？

https://www.kepuchina.cn/article/articleinfo?business_type=100&classify=0&ar_id=637430

   秋石斛的花，虽然没有像茉莉、玫瑰那样广泛用于茶饮，但它的确是一种可以食用的植物花朵。不少饭店为了追求“色香味形”的极致，便选择用秋石斛花作为装饰物：既不易凋谢，又有观赏价值，而且安全无毒。

   一些高端中餐厅或者养生餐厅也会将秋石斛花入菜，比如做成“石斛花炖鸡汤”、“石斛花蒸水蛋”之类的创意菜肴，既体现中药养生文化，也给人带来视觉与味觉上的双重享受。

以前的《科学网》相关博文链接：

[1] 2025-09-23 20:58，[笔记，科普] 生物分类 classification of organisms：七大类

https://blog.sciencenet.cn/blog-107667-1503245.html

[2] 2025-09-22 17:18，[讨论，征求意见稿，原创] 风味面片，藜麦夹心面片汤（要点）

https://blog.sciencenet.cn/blog-107667-1503063.html

[3] 2025-09-21 17:15，[讨论，征求意见稿，原创] 藜麦八宝粥（系列）要点

https://blog.sciencenet.cn/blog-107667-1502902.html

[4] 2025-09-13 19:47，[资料，图片] 一些蛋类：turkey 火鸡 duck 鸭蛋 rhea 美洲鸵鸟 goose 鹅 pheasant 野鸡 grail 鹌鹑 ostrich 鸵鸟 guinea fowl 珍珠鸡 bantam 矮脚鸡

https://blog.sciencenet.cn/blog-107667-1501780.html

[5] 2025-09-09 15:58，感谢中国科学院“科学智慧火花”给贴出《建议：藜麦的主粮化》

https://blog.sciencenet.cn/blog-107667-1501157.html

https://idea.cas.cn/zhhh/smkxyswjs/smkxyswjs_ny/info/2025/552599.html

[6] 2025-09-02 19:53，感谢中国科学院“科学智慧火花”给贴出《土豆主粮化：增加黏性技术》 

https://blog.sciencenet.cn/blog-107667-1500164.html

https://idea.cas.cn/zhhh/smkxyswjs/smkxyswjs_ny/info/2025/552586.html

[7] 2025-08-07 20:55，[打听，科普] 除了藜麦，能够适应未来气候变化（变暖）的主粮、蔬菜等食物，都有哪些？

https://blog.sciencenet.cn/blog-107667-1496877.html

[8] 2025-08-06 22:12，[科普，资料，汇集] 权威的“健康”知识（含“世界卫生组织提出的十大健康标准”）

https://blog.sciencenet.cn/blog-107667-1496746.html

[9] 2025-08-04 21:00，[求助，科普] 减肥，我们老百姓们有哪些简便易行的具体方法？

https://blog.sciencenet.cn/blog-107667-1496473.html

[10] 2025-08-02 17:57，[打听，建议] 培育（驯化）高黏性小麦（黏小麦，黏麦）

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[11] 2025-07-22 21:45，[科普，笔记，健康] 小麦、大米、玉米的蛋白质、淀粉、脂肪含量

https://blog.sciencenet.cn/blog-107667-1494792.html

[12] 2025-07-01 22:13，[打听，科普] 全世界公认的十种健康蔬菜，都有那些？

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[13] 2025-05-04 22:38，[笔记，资料] 亚当斯写信给阿比盖尔：我的儿子们应该学习数学和哲学、地理、自然历史、造船、航海、商业和农业

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[14] 2025-04-08 22:51，[笔记，资料] 植物、水产的种质退化，生物多样性，农作物等的育种

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[15] 2025-03-05 22:17，[打听，建议] 麻雀可以养殖吗？除了鹌鹑，哪些鸟类还可以用作人类食物来养殖？

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[16] 2024-02-04 22:20，[小资料，讨论] 常见的食用发芽（种子）

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[20] 2019-07-29 13:40，[建议] 研制“杂烩/配伍/八宝（多宝）/鸡尾”茶

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[21] 2017-04-11 11:05，绿化植物与食用

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