主要成因：
1.名学衰落与逻辑工具匮乏
先秦名家（惠施、公孙龙）曾探索逻辑问题（如“白马非马”），但战国后名学被视为“诡辩”而边缘化。古代中国未形成系统的形式逻辑传统，缺乏概念界定、矛盾律等工具，导致论证依赖经验类比。
2.实用理性压倒纯粹思辨
儒家“经世致用”思想强调知识的实用性（如治国、修身），轻视脱离现实的抽象思辨。逻辑推理若无关伦理或政治，即被视为“无用之辩”。
3.百家争鸣被独尊儒术扼杀
春秋战国时期（如稷下学宫）曾出现逻辑辩论高峰（墨家提出“三表法”，荀子发展“推类”理论）。但秦汉大一统后，思想专制与儒学独尊扼杀了多元争鸣，逻辑思辨沦为边缘技艺。
4.文以载道：文学对哲学的吞并
唐宋古文运动标举“文以明道”，将文章视为道德教化的载体。实则以排比气势、道德激情替代逻辑推导，形成“以文代论”的传统。

经世致用，恰恰是中国洋务运动、日本明治维新、美国镀金时代的共同起点。
从宋朝之后是意大利文艺复兴 - 及欧洲近代科学起点，
明朝之后是日本江户时代 - 及欧洲工艺美术起点，
实际上，李约瑟难题的第一问与第二问，恰恰构成一个承前启后的接续发展过程。

回复@曾杰：1893年，世界著名数学家费利克斯·克莱因出席芝加哥世界博览会归国后，提出了"理论与实践相结合"的原则。这一原则的提出，使哥廷根大学的自然科学突破了"纯科学与各种实际运用之间的界线"，适应了这个"科学与工业化时代"的真正需要。
……摘录，哥廷根大学的历史考察https://mp.weixin.qq.com/s/Zg3pAyYQ9mqFeOrB6MV4VA，
简单地说：
中国传统偏重技术与实践，欧洲传统偏重理论与思辨，科学https://blog.sciencenet.cn/blog-318012-1491956.html - 恰恰是两者的结合，
并且，就如韦伯观点的理性祛魅，也是神灵观转换到人文观的过程。

  

回复@曾杰：另外，
道-儒家是周朝奠基，
秦朝是坑儒，汉朝是民族融合和儒家立国，
隋唐之后，则是形成儒释道三分立，
墨家https://mp.weixin.qq.com/s/jDSX6XBbeNikQFF9PmMJGg，消失的是其军事组织，工匠传统则是一直延续了下来。