“薯蓣”的两次改名生动体现了中国古代避讳制度对语言文化的影响。其名称演变路径为：
《山海经》薯藇 → 唐代宗避讳“豫”→ 薯药 → 宋英宗避讳“曙”→ 山药。这一过程不仅反映了政治对语言的干预，也为考证古籍版本和历史事件提供了线索。