很多人觉得皇帝吃的就一定好，其实不然。过去的皇帝吃饭，不定什么时候就“传膳”，于是御膳房就得马上端着食物送上去，从御膳房到皇帝吃饭的地方，得走好长一段路，保温等等措施很难作，另外食物好像也是凉了热热了凉好几个来回的，都已经软踏踏的了。

另外过去的小说里也有一些关于吃饭的描写，比如济公传，还有春秋列国志，四大名著等等。其中有的有夸张，如著名的茄鲞，也有的比较生动准确。

我们今天的享受，古人很难有。