纸是谁发明的？依赖于“纸”的定义！哈哈！
中医是不是科学？依赖于“科学”的定义！哈哈！
我以为，讨论类似的问题，不会有一致同意的结论。
在两个不同的公理系统里，可以分别证明相反的命题。
所谓公有公理，婆有婆理。

现代造纸技术的抄造、脱水与古代造纸术是一脉相承的，正是在这个意义上去定义纸。您有高见，什么是纸？

回复@史晓雷：比如说360的定义：“纸，用植物纤维制造，能任意折叠用来书写的片状物。......纤维无规则交叉排列的纸发明源于中国”。按照这个定义，纤维有规则交叉排列的莎草纸也是纸。
把定义域再扩大一点，例如：“纸是能任意折叠用来书写的片状物”；那么羊皮纸和牛皮纸就也是纸了。

回复@史晓雷：一篇有趣的文章：“英国上议院作出了一个艰难的决定：羊皮纸，太贵了 ”-- http://www.sohu.com/a/60782280_383720