>>含有大量的水分、碳水化合物、蛋白质（含17种以上人体必需的氨基酸）、
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
人体必需氨基酸，指人体不能合成或合成速度远不适应机体的需要，必需由食物蛋白供给，这些氨基酸称为必需氨基酸。共有赖氨酸（Lysine ）、色氨酸（Tryptophane）、苯丙氨酸（Phenylalanine）、蛋氨酸（Methionine）、苏氨酸（Threonine）、异亮氨酸（Isoleucine ）、亮氨酸（Leucine ）、缬氨酸（Valine）8种，另一种说法把组氨酸（Histidine）、精氨酸（Argnine）也列为必需氨基酸总共为10种。8种人体必需氨基酸的简单记忆方法：“甲携来一本亮色书”就是甲硫氨酸、缬氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸。
http://baike.baidu.com/link?url=aElbLNm6dAq5jFaK-9t-m1ybHG8VyBVQelHvo8rLeoPpx3qGbAiy9OpURG6pLAW1XffAtVGPu9omcodk0YidmK

谢谢指出，我不小心引用错了。