曾老师，科学松鼠会上有一期是关于 鞭动(详见http://songshuhui.net/archives/10503) 的

我仔细看了，松鼠会写的是在自重下的螺旋形运动，所说的气泡等不可控因素就是perturbation。
静电纺丝和熔喷的鞭动，是在电场和气流场中所形成的不稳定螺旋运动，在电场力和气流力下，重力可以忽略，因此与分子间作用力关系不大了。